需時：15至20分鐘+ c& q6 ^, E }5 y
難度：3★
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* e' L: b( _" F+ n' \tvb now,tvbnow,bttvb材料：
6 ]. f/ F8 M9 b' Z! K公仔箱論壇白飯……1碗tvb now,tvbnow,bttvb2 m# h( L& b$ @5 R9 A" T2 K3 Z9 Y
中型雞髀菇……2隻
/ c% M9 x: g3 C7 N- u雞髀肉……80克
2 E" }, R4 i$ W8 }麵醬……半茶匙
+ A- T- C; k+ P/ d- gtvb now,tvbnow,bttvb水……適量
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做法：
5 c! w6 D) t. K5 R公仔箱論壇1. 雞髀菇洗淨切斜條，備用tvb now,tvbnow,bttvb! ?. ]6 t, s, `8 U* D
6 K* {7 k( H8 Q, G) ]公仔箱論壇2. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小
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3. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒
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3 T5 A, @, Y0 e$ W8 M4. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成" d* h$ ]- K8 U& v, E
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健康貼士﹕公仔箱論壇# w9 X+ H# e/ k: O5 H$ R( J
紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。tvb now,tvbnow,bttvb* r# K1 Z" e# _! S# R O! g# T
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煮食貼士﹕8 I3 Q" I# M7 M8 O9 p S
煮菇不用加水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^6 [( _5 L& K5 v ]- ^) d
; g: A) n1 @5 pwww3.tvboxnow.com1. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條www3.tvboxnow.com1 y& ]; E( A$ T w
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2. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水
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3. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等- a5 ?: J2 V) {
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5. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可
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發表於 2012-6-27 02:01 PM
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