[中式食譜] 上湯雜菜粉絲煲

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2 ]: q5 R. s& o' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
, G1 O8 D+ x* T& X1. 上湯 (豬骨/雞湯) 1Ltvb now,tvbnow,bttvb+ _+ G+ H$ D3 l$ H
2. 娃娃菜 3小棵
: Q4 h' x: r6 v3. 西蘭花 1小棵
7 r3 p" V' s4 m( m) n0 a2 ?: gtvb now,tvbnow,bttvb4. 金菇 1包& X, ^1 b6 `9 u0 I
5. 蝦米 小量" ^$ @" [" \; e
6. 冬菇 3隻
: l9 m0 w, x. A公仔箱論壇7. 粉絲 1包公仔箱論壇4 B3 k- e( ^9 d8 t4 p/ F3 v* ]2 P
8. 薑片 3片
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做法:
3 x" ]$ I9 n( G1. 先將材料2-5，分別洗淨及切好
8 r, k. g' i# g: Owww3.tvboxnow.com2. 冬菇浸林、去柄，切絲; D/ q7 u# ^) w' U2 }
3. 粉絲洗淨、浸林，瀝乾tvb now,tvbnow,bttvb: Q+ }6 C0 b+ k$ z& A3 O# M( @7 |
4. 熱油鑊，爆香薑片、蝦米及冬菇，加入娃娃菜兜炒，再注入上湯，煮滾
! N# ]" V0 M4 S( b" G5. 加入西蘭花，煮熟$ t" _) d- I& X+ F
6. 最後加入金菇及粉絲，煮熟即成
' d: _0 N4 H7 `3 p9 g5 C. C3 `參考史雲生小貼士：用油及薑略炒冬菇及娃娃菜可辟除”菜青味”