[中式食譜] 金針菇炒絲瓜

soforlee

% @7 U" c& Z9 \9 O9 i公仔箱論壇
4 d& Y* \5 w8 W) T2 @* S. K9 _tvb now,tvbnow,bttvb

【材　 料】 金針菇 1包 絲瓜 1條 薑絲 10公克 蒜末 10公克 【調 味 料】 鹽 1/2小匙 胡椒粉 少許 米酒 1大匙 熱水 30㏄ 5 [; ^9 x$ L/ Y

tvb now,tvbnow,bttvb: y* p' Y1 f; ]1 L* Y0 P: X6 p6 m 【做　 法】 1.絲瓜去皮洗淨、切塊；金針菇去蒂頭、洗淨，備用。 ! J3 ?" _% }6 A: I; ~+ H3 e0 J公仔箱論壇 2.熱鍋，加入2大匙油，爆香辛香料，再放入絲瓜塊炒1分鐘，接著加入金針菇拌炒，再淋入熱水後蓋上鍋蓋。 7 l' o+ }0 H, c, r 3.待作法2燜煮約2分鐘後打開蓋子，加入其餘調味料拌炒均勻入味即可。