鴨賞美人腿壽司www3.tvboxnow.com2 G2 N2 c9 L0 u4 |0 y5 [
材料：茭白筍6支汆熟、瓢乾6條、白飯1碗，鴨賞絲、蒜絲各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j7 m4 z( _+ y% z( u9 G7 A
1削皮
5 @) q3 N( J7 O% v5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先將茭白筍切段，將最外層片下來，注意不要切斷。% s/ o8 r0 B$ `8 B# u* H" g
2鋪飯 tvb now,tvbnow,bttvb; m4 n- ~$ u' z7 M
桌面鋪保鮮膜鋪上白飯，再鋪蒜絲，於正中放鴨賞絲，連保鮮膜捲長條。+ A; z4 `$ @1 Z
3打結 4 ]* I: [ e# a2 N
將2切與1成品同長短，將1包在2外層以瓢乾綁住打結，可以汆過的蔥段代替。
1 z/ ~/ m$ }+ _$ r) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TIPS 公仔箱論壇# \" j: K% K: G% ^" \
挑茭白筍時要挑筍節比較長的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s: m) t* ~9 h' [, z8 k1 I8 {6 b
3 u2 t/ E6 V: s' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- N% t1 a. w/ e6 z
芝麻山藥壽司* D9 l; X4 I+ {. n# v2 u
材料：醋飯1碗、山藥100克、海苔1片芝麻適量
- q0 ]2 j' ?9 E: X: Wtvb now,tvbnow,bttvb1鋪料 公仔箱論壇/ X9 g* {0 V5 H% s8 O8 H
盒底鋪保鮮膜，米飯5分滿壓平。海苔切與盒同寬鋪入，放山藥條再鋪上一層海苔。
W V- e8 ~+ X# `6 M/ [. G2 脫膜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C/ B+ h% {7 f# T( t
最後鋪滿醋飯撒芝麻，蓋上保鮮膜再把上蓋壓緊，打開拉開保鮮膜，便可脫膜而出。
7 p7 l3 K' n1 n: H8 L$ h; J9 v% k7 awww3.tvboxnow.comTIPS tvb now,tvbnow,bttvb0 F* k. x; ~- V" [" r) i4 h% X
1 做米飯的秘訣在於先在手上沾少許鹽水，再抓醋飯或白飯，才不會沾得米粒到處都是。公仔箱論壇; b3 @: C X9 _3 R. V6 `
2 壽司盒可以在日系超市或大賣場買到。 {2 F7 V( [) O& H
1 A# ^0 Z }# }- j" Y# w- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- d& @5 C- q' T6 H" ]- W& ~
金錢壽司8 k. O: ]# q# x
材料：醋飯1碗、海苔1包、煮好的紫色番薯1條
0 }0 s7 m0 h- Y前置作業：切割海苔。在海苔面上有等距離的壓線，做這種壽司需要2片裁成2格寬的海苔、1片3格、1片4格和2張整片的海苔來包醋飯，另外需要1張2格半的海苔來包番薯。
( @: ]. N1 B( etvb now,tvbnow,bttvb1 捲飯 0 q* F7 Z4 F5 U, d
攤開2格寬海苔，鋪平醋飯至9分滿，捲起來；放在同樣鋪醋飯至9分滿的3格寬海苔上，捲起來，再包進鋪有醋飯的4格寬海苔上，完成後再包進鋪有醋飯的整片海苔上捲起。
+ A2 f5 R; }' i! \& z t9 T注意：當捲好的4格放在整片海苔上時，會因為太寬而無法完全包起，此時要再將另1片2格海苔與整片海苔以醋飯黏接以加長海苔。公仔箱論壇$ \: r n! t: H
2 切開 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n3 \) D# F9 ?; J$ O& a+ U) `: m
將捲成1大捲的壽司對半切開，再將對半的捲壽司再對半切一次成為1/4大小。公仔箱論壇9 b' u' [" e4 ]$ E
3 夾料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z" U3 }2 s, O J: a
番薯切長條以2格半海苔包捲。另1片海苔上背對背放2個1/4醋飯條，番薯條置中。
& ^. T. t! N& R2 R8 E! h4 疊上
6 a8 @ k1 X. `4 Zwww3.tvboxnow.com另2個1/4醋飯條背對背疊在3成品上，將鋪底海苔捲緊，切開就成為金錢壽司。tvb now,tvbnow,bttvb u; z& X5 q& Q5 z. g
TIPS 公仔箱論壇& u/ C9 Z; u# \
將1瓶醋（1000cc）調上12兩的糖，調勻後再跟煮好的1斤白飯趁熱拌勻，邊拌邊用電扇吹涼，就可以使用了。8 C: n! V( ~. u+ ^
2 }5 E' t9 R2 ?) A g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J2 L7 _1 R. a! h, U
3 `& v5 {# S; d) m( P
壽司飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o& g3 B" a1 k t
需要廚具：炊飯鍋、瓦斯爐或電磁爐 ( @: W/ H& D+ L: c3 B
難度指數：1 tvb now,tvbnow,bttvb& {7 S& h( J3 v) s5 ~: g
烹調時間：準備10分鐘，製作20分鐘 8 l: A0 C6 ~7 u; B
材料
% ~7 U& S9 x. v6 y1 u+ C5 N/ F公仔箱論壇米：白醋：糖：鹽= 4：1：1：1/2 www3.tvboxnow.com. g, H+ m" u+ o# O H
作法 公仔箱論壇% @- @9 C N: A f* _
(1)將醋、糖、鹽調勻（或以小火煮溶後放涼），即成壽司醋。
5 d% G" }) Y1 ~% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 不吃醋可以檸檬汁代，但要稍稍稀釋，而且別煮哇！
+ J# U( h. x9 K/ Q# Ntvb now,tvbnow,bttvb(2)將壽司醋拌入煮好的飯內拌勻，並以電扇吹吹涼，使醋入味。 |
發表於 2012-6-29 06:06 AM
| 