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| 材料： | 主材料
& ^5 b+ z1 x7 W" p3 D3 G．蛋白(約6隻細蛋)200毫升8 |. e8 g" a! Q+ w2 d
．原味豆漿200毫升
, ?4 A; d/ X' T0 \- F# F' U$ d公仔箱論壇．芥蘭或菜心(切粒)1棵
- E" g+ a5 v8 ~# q3 g# G2 Y1 M& c. g& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．甘筍(切片)1/5條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D) Z f4 R" C. T4 H
．蝦仁6隻0 H# C. S! v$ P0 U
．帶子6粒公仔箱論壇; j- D( W2 I/ \* `
．蒸煮滑豆腐(切粒)1/4件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `4 [8 q* c3 M8 H& u3 Z# ]
．鮮冬菇(切粒)5隻www3.tvboxnow.com/ E9 S' m9 J4 B* u) G
．生粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y# Z3 M. P7 t$ G
．油2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb s7 n6 U' U9 e1 A1 [2 h' ]
調味料公仔箱論壇3 R' t4 b( M* ?
．美極鮮雞粉1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 d; }' z0 O+ I( ]/ D
．鹽1/3茶匙5 ^, }+ R) N1 m. Z
芡汁tvb now,tvbnow,bttvb$ m S6 l) }6 t1 c$ q( i/ V
．生粉1茶匙
6 B8 W; G) `1 L9 b' ]; t4 h5 _．水2茶匙
$ n; d0 M5 W7 u1 [6 B Owww3.tvboxnow.com上湯7 R) l. j+ P6 R) k/ C. `4 f
．美極鮮雞粉1茶匙www3.tvboxnow.com5 j; r! X- Q2 L! h8 q
．水200毫升
5 Q2 T6 v. p3 i0 ]* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四人分量） | | | 製法： | 1.將蛋白及調味料拌勻、原味豆漿及生粉拌勻，將蛋白及豆漿料混合，用篩隔走泡沫，倒入碟內，以中慢火隔水蒸10至12分鐘至熟透。1 ?* J) |$ | R: e) ~: M7 q0 A
2.鑊燒熱後落油，放入蝦仁及帶子略炒，放入芥蘭粒、冬菇粒及甘筍片炒勻，落上湯煮滾後，再放入豆腐粒，最後下芡汁煮至汁稠，熄火，將其淋於蛋白上即成。 | | | 備註： | 貼士：當蛋白蒸了兩分鐘後，打開鑊蓋，抹走鑊蓋之水分，可令蛋白表面平滑。& R0 q1 C9 Y7 D$ @
卡路里：195/份 |
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發表於 2007-12-2 03:04 AM
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