講少少羽生(Hanyu)歷史先。
, l: x4 \2 [+ X. Q公仔箱論壇羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。
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Ichiro 先生tvb now,tvbnow,bttvb& G8 V# l: T" ~4 r$ T
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2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。tvb now,tvbnow,bttvb0 C9 h. H# Q5 i
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0 d# a5 B8 Z! j, O7 `, Ptvb now,tvbnow,bttvbIchiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。公仔箱論壇/ }$ `) ^4 b0 ^
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! Z9 b5 n% r/ h3 O8 e0 s2 fIchiro's Malt Card Series - ♦7
" i% M* l5 M; y6 O: F$ p( u7 h蒸餾年﹕19919 ~' |0 c( g `
入瓶年﹕2010
5 A! @5 o) \+ K1 e" M熟成﹕19年TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O7 L: I" @2 { Z
木桶1﹕Hogsheadwww3.tvboxnow.com3 d9 |) ^6 `3 `) _1 t, f1 }
木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)
5 h; h" K* s, t桶號﹕9031
3 ]. r. v) A+ e3 xwww3.tvboxnow.com限量﹕570瓶
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' q& _ }& Y8 |* pIchiro's Malt Card Series - ♠9
& h' [# ^* F+ }/ F+ G蒸餾年﹕1990
0 ?. Y* n" S$ Z3 F入瓶年﹕20105 R3 V( f/ |) }4 d
熟成﹕20年
3 N+ S/ d/ P* z* T1 ^" Q, ^+ _, c公仔箱論壇木桶1﹕Hogsheadwww3.tvboxnow.com0 X5 y% m: m1 g; [, ]% t- R
木桶2﹕Cream Sherry Butt
2 }# ` o, ~9 B公仔箱論壇桶號﹕9022TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x, f. D) T( E$ H' @" s' y- `- d
限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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