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+ K8 T; f, u0 q! E: c使用鍋具：快鍋／蒸架
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食材：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H0 O, m% \8 ~ H
7 L) X- L$ _/ |1 I0 ~- n櫛瓜兩條、新鮮ricotta山羊乳酪200g、小番茄10個（切半）、醃橄欖數顆、酸豆約20顆、特級橄欖油及百里香少許、羅勒少許、鹽少許、胡椒少許' H. `8 z5 A! i# Z- w+ d- _
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb& k# Z4 Z& H) _
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1.櫛瓜蒂頭剖開，櫛瓜切段，每段約4公分，將瓜肉挖出做成杯子狀。5 F8 R2 }( ?- r
* Q2 B9 ^1 I) e3 O( {6 e- R( a2.快鍋中倒入少許橄欖油，並放入醃橄欖、櫛瓜肉，依個人喜好加入少許鹽巴及胡椒調味。蓋上鍋蓋（不用以壓力模式烹煮），開中小火煮3~4分鐘，打開鍋蓋，將櫛瓜餡料取出備用。www3.tvboxnow.com3 ]. W& Q1 R7 f: g, K6 x
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3.把烹煮過的櫛瓜餡料與山羊乳酪、百里香及酸豆放入大碗中拌勻，並將調好的餡料填入櫛瓜空杯中。
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9 M- |# e, D b2 g! N: }0 ]tvb now,tvbnow,bttvb4.快鍋中放入500ml水、放上蒸架，將少許小番茄鋪在剛填充好的櫛瓜上，並放上蒸架蓋上鍋蓋，開中大火後轉小火，蒸煮5分鐘後關火。) o) X8 X7 L1 D8 B0 Z5 o; F C" b& `
% W O8 A! Y& R7 B4 F |" m2 a公仔箱論壇5.櫛瓜盛盤，並以羅勒葉及剩下的小番茄裝飾即可享用。
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# y) e ^; D3 Z, ^www3.tvboxnow.comTIPS：若無快鍋，採用一般悶燒鍋也可，但烹調時間需依鍋具調整。 |
發表於 2012-7-1 12:58 AM
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