" S# V7 P0 v! I; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% G& [. W l' H! y* vwww3.tvboxnow.com豬肋排300公克‧
0 T1 ]& _# w1 C7 r% {& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片5公克‧
5 B6 K/ |8 h" ^3 I4 r _% W8 bwww3.tvboxnow.com蔥段10公克‧
: J/ V/ k# I7 ^# p& I; x( I料理用酒1湯匙‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l: K+ t; k' w- \7 `
生抽2茶匙‧
" K ?2 X4 Y1 q- n& `7 cwww3.tvboxnow.com老抽1茶匙‧
3 r3 n6 ]( j. x) v. V% }! ]tvb now,tvbnow,bttvb米醋2湯匙‧www3.tvboxnow.com8 [, O" H4 \. W) E
白砂糖4茶匙‧
( ~) ~, L3 _6 W1 ]5 u. X9 Ptvb now,tvbnow,bttvb白芝麻少許‧tvb now,tvbnow,bttvb/ }+ u# M7 Z& {- r& O
油適量
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6 B$ y! ]( J/ f0 E0 l做法：. m5 V8 @3 W( e& `9 u
. I% `8 @9 R( ^6 B% P9 K1. 肋排洗淨，切成4公分長的塊，加入料理用酒、1茶匙生抽攪拌均勻後醃製片刻。公仔箱論壇4 h' z0 B, ?% o. v. ^" ]
2. 鍋中燒熱油，倒入排骨煎至淺棕色後撈出、瀝油。公仔箱論壇4 d! h+ O/ K. R- s" D
3. 另起一鍋燒熱油，爆香蔥、薑，放入排骨，加入剩餘的生抽、老抽翻炒一下，加入沒過排骨的開水，再倒入米醋、白砂糖攪勻，蓋上鍋蓋，小火燜燒30分鐘左右。公仔箱論壇* ~# h6 M( X( b P. J+ I4 h7 ?1 h
4. 待湯汁剩餘不多時，轉大火將湯汁煮至黏稠，盛出裝盤，撒入白芝麻即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 E }' H! X, P2 R3 r A
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7 y' D4 E0 s2 W/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。挑選豬肋排的時候，儘量選擇肉質紋理清晰，而且肉層較厚的排骨，然後讓店家為你剁成小段。
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發表於 2012-7-1 12:59 AM
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