所需材料： 公仔箱論壇3 r: i, x" ~- ?4 F9 H5 T; e/ q
8 ~; J, L' V4 d3 {3 F+ a- n公仔箱論壇油 ... 1/2杯 7 W0 z; X! M X3 I
太白粉水 ... 2大匙
6 K. Q: M, J; B0 hwww3.tvboxnow.com蔥 ... 1根(取葉切花): V, `" d9 O2 `& C
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A 料:
4 X3 X# f% B2 z: q! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚肉 ... 19公克(剁碎)! f' V: I3 t! P: _1 [
豆腐 ... 4塊(各切8塊)
5 f4 f! T# l- d. n肉醬 ... 1小匙
0 C3 u) C( `8 d8 S f辣椒醬 ... 1/4小匙
: l" y. s) q! k公仔箱論壇味精 ... 1/4小匙
- K/ T8 j) \6 H# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡醬油 ... 1/4小匙www3.tvboxnow.com2 F* s) e! T, F+ `
香油 ... 1/6小匙
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/ r7 V) x! c* [8 m) ?0 A作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb2 s1 q e1 K1 p# h$ o2 S
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1.起油鍋，倒入全部A料煮熟。tvb now,tvbnow,bttvb) G x- r7 s7 S4 M7 D2 K0 x' f
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2.加入太白粉水勾芡後，起鍋盛盤，灑上蔥花即可。tvb now,tvbnow,bttvb' l1 i" J3 ]& |5 m9 B6 P! c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y% ?* O% C- ]9 X! a2 [, D, L
備註：
7 g+ w* [/ D5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A/ |& Q& D- g4 V" k" w8 d9 M
1.蔥花可作盤飾，又可當調料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E2 Z9 s* H/ [" V) P
; `4 n+ O& X4 }/ n* y5 E2.海鮮與豆腐經常可搭配製作出清爽的菜餚，以下即介紹一道「蟹黃豆腐」。tvb now,tvbnow,bttvb6 w, H5 I" E! ?3 n* c! K9 f$ x# n
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A.蟹洗淨，去殼，取出蟹黃；絞肉加鹽1/6小匙、味精1/4小匙、白胡椒粉少部B香油1/6小匙、醬油1/4小匙拌勻，分成4份備用。
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+ O$ C- _3 F' j8 ?B.豆腐置盤中，每塊豆腐各放1份絞肉，移入蒸鍋，用大火蒸約1分鐘後取出。
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C.熱鍋，倒入蟹黃及高湯3/4杯、鹽適量、味精適量，煮滾後加太白粉水勾芡，盛起淋盤，灑上蒜絲即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
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