這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？
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+ I1 H' w Z- @材料（2人份）：
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調味：公仔箱論壇8 s* j. S* N9 ?: H0 g2 ~1 D
6 G6 s3 F0 y( m( wtvb now,tvbnow,bttvb陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）
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+ Q/ r/ B4 j5 w1 K) S8 Ptvb now,tvbnow,bttvb製法：
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1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘
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2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟 2 O" |+ o9 q# P5 ^ z
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! R5 L8 l; u* S" _公仔箱論壇1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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