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[西式食譜] 蒜香蕃茄煮青口 (附食譜)

Sogo 感謝日的特價活青口,另一包,也是用簡單的調味,讓青口的鮮味更突出,這其實不足一包,之前拿了6隻做西班牙海鮮飯, 剩下的以濕毛巾覆蓋放在蔬菜格2天,一隻也沒死掉,依然非常新鮮。www3.tvboxnow.com7 w) m7 H0 g) ~+ S0 q6 M


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( T! l, r5 z. o4 S) L  ytvb now,tvbnow,bttvb材料:
7 J& g  X4 S- V青口     500g
" Y0 C; X+ `& Z# C/ \. t+ x* _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油    1湯匙
' j" @; w/ u, t1 n  A( i; q. n" ^: G公仔箱論壇蒜蓉     1/2 湯匙公仔箱論壇6 o' `2 J8 y& `
白酒     2湯匙
. n) _" t8 B3 F$ W6 y0 T# i車厘茄     6隻 (或普通蕃茄 1 隻)
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" p  [2 k: X+ ?+ P6 S3 }6 w9 f( G3 U公仔箱論壇製法:
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/ `$ l& c+ _# Z' O* @+ _1 ?0 k1) 青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥,拔去青口咬著的草,蕃茄切粒
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% m1 f7 F8 R2 i. N+ h5 d- E: Z2) LC鍋或平底深鍋預熱,煮溶牛油,中火下蒜蓉,炒約30秒下青口炒2分鐘
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$ y& L  `2 _  t( ~1 X3) 下白酒,轉小火加蓋焗3分鐘TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {4 H5 z' I1 I
4) 蕃茄粒炒約1分鐘(如青口未開,加蓋焗至全開)
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小貼士:
8 Y% ]- |+ H/ S4 k5 ]7 Bwww3.tvboxnow.com1) 如青口較大,可小火多煮1﹣2分鐘至全開口
6 Y7 o4 w% J1 D5 W/ ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 不開口的是死掉,不能吃
, r7 `3 h3 X: h: c) {: ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)  開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活* o/ O( e6 _5 F9 z2 q& W: e2 Q; {
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Thanks for your sharing
每次去餐馆都中意食蒜香蕃茄煮青口,以后可以在家做啦,十分多谢楼主分享!
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