之前做了南瓜炆排骨，等了一星期才把剩下的1/4南瓜來煮湯，免得相公問為什麼又吃南瓜，南瓜很便宜嗎!？ 但相公竟然吃不出是南瓜，說很好喝，問是什麼，就是南瓜呀！黃色的當然是南瓜了，我沒那麼豪用蕃紅花來煮湯喔! 我沒放麵粉，沒在街吃般飽滯，加了洋蔥，味道更有層次感。9 Z0 N/ D8 M G4 u
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材料（二人份）：
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# I! x7 V9 G" I4 @南瓜 ¼個公仔箱論壇8 V0 b) Q- b4 L2 l' O
洋蔥 半隻
3 W( }# q. s" {- h! S; Lwww3.tvboxnow.com濃湯寶 1個公仔箱論壇' w# G7 r7 o# c& a. `4 `- t: {
水 600mlwww3.tvboxnow.com6 L1 x/ b* ^( Z! R; j
Whipping Cream 100ml
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' L2 }& Z' m8 O; z$ [ {6 Otvb now,tvbnow,bttvb製法：
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" c8 Q, V4 P- l- y; F9 E* l+ }tvb now,tvbnow,bttvb1） 煲滾水， 煮開濃湯寶，洋蔥切粒，南瓜切粒0 P$ z; T9 q- {- ^! }& M% o
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2） 加入洋蔥及南瓜，滾起轉小火加蓋煮30分鐘，熄火焗10分鐘
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3） 以攪拌機或手攪捧攪拌成蓉 ( s+ F6 u3 d* N7 A& q" l
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0 y* l- Z% i3 Y0 u5 F/ Awww3.tvboxnow.com4） 小火加入Cream，輕力拌勻，加蓋煮5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb( W2 f. J; F, y2 r X! D
% G/ R9 v- Y8 F6 f( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www3.tvboxnow.com) s W5 u9 o/ y7 Y1 }/ @8 Y: Y/ d, t5 k) h
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5） 以少許鹽、胡椒來調味 公仔箱論壇6 z q& @: Z3 D7 Z8 S* y9 C
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# d! [, O3 S0 I x' D. btvb now,tvbnow,bttvb1） 因為湯汁已經很濃稠，我沒再加麵粉
* r, [9 G. x4 z, w; o5 Wtvb now,tvbnow,bttvb2） 用雞湯也可以
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發表於 2012-7-7 01:01 AM
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