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【材 料】
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花枝 1尾
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7 x& {, s2 W% i& S蒜仁 2粒www3.tvboxnow.com8 M$ t( J' G& F; z: {8 y! [, p
1 H$ d+ V* ^. }+ m+ K辣椒 1條' K3 Q- E) d/ b8 @$ _
: ^7 J' h- l( g$ W. R" `公仔箱論壇九層塔 2支tvb now,tvbnow,bttvb$ ~( o0 s2 W. {$ E9 p0 F
) J, m" {' o' Y* K公仔箱論壇青蔥 2支tvb now,tvbnow,bttvb- V% O2 f& V' R6 M6 y2 \
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薑 5公克
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+ j) M0 s) m Y; Ktvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】$ C) I7 Q: U" p% v* u/ c& @
5 `& \: F/ r: s7 x% @牛頭牌麻辣沙茶醬1大匙公仔箱論壇4 [' A v2 k9 n: {
. l4 c# s9 s q" E3 H+ o4 Ytvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1小匙( U+ N! R; u* ^& r, u
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米酒 2大匙公仔箱論壇( W' j3 s) a2 s, ~2 o- ]
tvb now,tvbnow,bttvb1 E5 B% K8 V! l2 n8 H
細砂糖 1小匙
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【做 法】
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1.花枝洗淨，切塊狀後再刻花，放入滾水中快速汆燙過水，撈出瀝乾水分備用。
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% r) {) F) b$ D: I( @www3.tvboxnow.com2.辣椒切片；青蔥切段；薑切片；九層塔去梗取葉洗淨，備用。
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- l, V8 x) }7 j% g0 w9 q$ I3.起一個炒鍋，倒入1大匙沙拉油，放入作法2辣椒片、青蔥段以中火爆香，再加入作法1花枝一起翻炒。
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4.於作法3鍋中加入作法2九層塔葉和所有調味料翻炒均勻即可。+ u! V6 c3 g1 Q) F1 O; v
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發表於 2012-7-7 10:09 PM
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