最近我沉迷用黑胡椒这个香料来调味做菜，我觉得黑胡椒好像魔法，放在任何菜式上，一下子变得很好味，微辣的滋味刺激着味蕾，彷如初恋。 公仔箱論壇7 \* d% K! _- y, c
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蔡谰先生曾经介绍过这么一道菜，说鱼嫁给了猪肉，一道鱼和猪肉混合的菜。猪肉和鱼的混合彷佛上辈子就已经发生的事情。这辈子再续未了缘。而这次我做的黑椒番茄烩虾仁。是黑胡椒和香菜厮守在一起，互相的味道一起纠缠，加上虾和番茄，2种香料热情相拥了。
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* o* B. z4 Q# u v6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：橄榄油 番茄 蒜姜粒混合 柠檬 香菜 盐 柠檬 味好美黑胡椒粉 料酒 生粉 沙虾（也可以用其他的虾或者急冻虾仁）葱段
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' a5 A% E/ w6 ~: L: }5 O: A c' |tvb now,tvbnow,bttvb 1． 沙虾急冻后去掉头以及虾壳加工成虾仁，加入适量的料酒 橄榄油 盐 以及1－2片鲜榨柠檬汁混合搅拌均匀腌10分钟 公仔箱論壇- C# F }" Y$ h: q" [
2． 香菜切碎，番茄洗干净切粒 葱切段备用 * g0 G& R7 Z8 c3 D# j$ c' ]* B) N8 ?
3． 橄榄油烧热，姜蒜粒爆香，先放入番茄粒翻炒片刻再加入虾仁，加入适量的盐以及2－3片鲜榨柠檬汁，1调味勺砂糖翻炒均匀盖锅盖焖煮5－10分钟 公仔箱論壇3 }, R/ F# C# |
4． 撒上1调味勺左右的黑胡椒粉，要均匀撒，翻炒几下，接着加入葱段和切碎的香菜翻炒均匀即可装盘
! r; p6 `% O; H& f$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  20079592221747.jpg (36.08 KB)公仔箱論壇+ {" D" n! K9 P5 |$ {( [* v
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8 n- u% v8 Z! T+ c; } 这道菜可以做给心中的她或者他享用，也可以在你独自一人的时候，做给自己品尝。
Q1 h0 v0 b- d" f. z% L+ W* G 当你吃上第一口以后，你会不期然希望餐桌前出现一碗白饭，或者一碟意大利粉。
9 b* C8 K* Y4 j/ e6 I9 U; P7 B2 k. rwww3.tvboxnow.com 该道美味小菜适合拌饭，拌面。当然，来一杯红酒或者白酒，更浪漫！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T m4 \, `& _7 n$ S
送给你以及你们，一道香菜嫁给黑胡椒的黑椒番茄烩虾仁！ + O3 l/ S6 u2 C% b {4 ?8 I( f' `
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發表於 2007-12-4 06:33 AM
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