材料：鸡半只、榨菜、红枣和姜丝tvb now,tvbnow,bttvb$ r* X2 x1 r& D m
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1。先把鸡、榨菜、红枣和姜丝捞匀，放入调味料（油、豉油、生粉、麻油、一点酒和汤）腌一会。公仔箱論壇+ ~/ P% f! |2 { H- O6 D8 F
2。然后把腌好的鸡和其他材料放在铺在荷叶的碟上，猛火蒸8分钟。
3 y8 S/ R+ U( P$ [( l. D3。蒸好之后可以放一点麻油，捞匀来吃更香。( s, Q' Z- m; G7 D2 e& D& S4 u
* i8 j7 P% I. E# E" J) Z蒸的时间视乎材料多少而定。反正把鸡蒸得刚刚熟才不老而滑。
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半只鸡，切块和洗干净公仔箱論壇5 S7 R7 D0 z, K1 w8 r
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4 I# K$ |) D$ u% F1 f: y0 L* g我用了半包榨菜和4粒红枣公仔箱論壇) U/ }" U1 j. q' r, `5 L6 F
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把所有材料都放进碗里- T5 P/ R9 D* N8 N8 M2 u; ~9 z
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) F: N' H4 l! h" J- p加入各种调味料，搅拌好
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把腌好的鸡和材料放进铺了荷叶的碟子上，隔水蒸8分钟
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致美斋买的回民牛肉滑，调好味而且加了果皮，好吃
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趁着蒸鸡的时间，煮牛肉滑西洋菜www3.tvboxnow.com& o/ v. x. _2 V$ [+ ^' i
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餐前一碗汤4 s+ t$ b& L2 r. T5 e
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把西洋菜和牛肉滑捞出来了，又可以当一个菜了3 a g; F# a0 B6 N, c
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牛肉滑很好吃，再赞一个$ I; c8 V4 h9 u. M2 k, V
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; g- \4 y/ p$ x; e蒸好的鸡
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發表於 2007-12-4 06:48 AM
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