在意大利專門店買了這個墨魚汁扁意粉，再加12元店的墨魚汁，兩片墨魚或魷魚，簡單方，雖然是一人前的醬汁，但也夠二人份意粉。tvb now,tvbnow,bttvb# e% w. H) _; d9 }! ]
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材料 （二人份）：7 X+ G) w2 S0 s/ \, ~; u8 x7 ~
墨魚汁扁意粉 250g
7 h: @, L J f; r. J$ o+ Qwww3.tvboxnow.com墨魚或魷魚 2片( j" ?4 v1 _. E# B/ N( k
墨魚汁醬包 1包
" G! C c2 H6 E% _& T9 f公仔箱論壇蒜蓉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 x( @0 r# U, A X: p
 | | 500g一包，分兩次食 |
% K' J3 ~7 u. G調味：
( P- b; ?3 P) O3 @* L1 F" m鹽 1/4茶匙
2 Z1 A" X" y/ j+ y0 P E) _酒 1茶匙公仔箱論壇4 n- C# ?0 L; S/ W" I3 A# G
胡椒 1茶匙- i: j8 X1 P: x; k9 j
雞粉 1茶匙
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製法：
* W5 ~! `8 \: T4 \! a( y公仔箱論壇1）大煲滾熱水，加1茶匙鹽， 墨魚汁意粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用，煮意粉水留起約150ml ，魷魚切圈或片
* g! r" i- Y! s$ w/ owww3.tvboxnow.com2）預熱平底鍋，中大火下蒜蓉，魷魚，鹽、酒及胡椒（約1/4茶匙）炒勻，下半包墨魚汁拌勻
. ^, O5 q4 Z3 h# s# P( stvb now,tvbnow,bttvb3）加入扁意粉、1茶匙雞粉、3/4茶匙胡椒及100ml意粉水拌勻，約2分鐘，如汁太少，可再加少許雞粉及意粉水
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- t% I* M1 O8 [- j9 p" O& m$ Q+ h小貼士：
# o7 X u) c- |) m6 X% f$ K2 i$ Dwww3.tvboxnow.com1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮墨魚汁意粉www3.tvboxnow.com" u6 S) K! @% l* N( ]
2）加胡椒及辣椒仔汁更好吃; {) v ~3 }8 G2 ]7 E
3） 用普通的意粉也可, @, t! v k4 N( d/ x C
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發表於 2012-7-10 12:32 AM
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