[西式食譜] 香草橙汁烤羊架

zactlion1899

材料: 羊架
! }" D4 Q, P. X0 \% a, _0 F: j9 E公仔箱論壇
7 g+ l$ `2 T, ]4 `5 [* \www3.tvboxnow.com
4 T6 |2 B' d7 [/ Iwww3.tvboxnow.com醃料: 蒜鹽、黑椒粒及雜香草粉醃羊架約 1 - 2 小時。
% M& m' E' n) P( gtvb now,tvbnow,bttvb8 R7 s" m4 A7 r5 D7 z' {
烤汁: 橙一個渣汁待用，清水 50 ml 及 3 1/2 湯匙砂糖煮成焦糖後，加入橙汁及少許迷迭香 ( Rosemary )，煮約 5 分鐘，再將香草橙汁隔渣即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e, U; {. L, @* B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O% `. h# D$ J, c2 N% Y5 W
製法: 焗爐預熱250度，在烤盤上塗橄欖油放羊架後入爐以 220 度烤 15 分鐘後，取出羊架掃上香草橙汁再入爐烤 10 分鐘，再取出及掃汁，重複至羊架烤熟便完成。