Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。tvb now,tvbnow,bttvb2 k* P) c! l+ t1 ?3 @( K
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# |4 F/ B( \, n1 M F% rtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c A, k: B! Q
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材料
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大啡蘑
+ s3 J% ^! X$ ~5 Y! d. B6 E（
) M+ `6 O5 ?! s, B* ]公仔箱論壇Portobello） 1隻
8 f! {& e( }8 c# B1 MMozzarella 碎芝士 1 湯匙
+ V# A, x3 a1 N8 z# G, Ytvb now,tvbnow,bttvb黑松露醬公仔箱論壇+ M9 u2 g) b c" G# b$ y
1/2 茶匙
4 a5 Y; T' i- m+ S4 e公仔箱論壇松露油
/ N" Z, ]3 P }: o, O7 p3 F 1 茶匙
7 g- l0 ~- T2 ?# [1 Z7 R公仔箱論壇橄欖油 1 茶匙
+ E: K. S: I! }1 b* M公仔箱論壇迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙
- V# u* H4 H$ {; _- z海鹽及胡椒 ½ 茶匙
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 | | 焗之前的樣子 |
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" V2 i0 O& t3 z& ~9 U製法：: }. W3 g6 F* ]( z" C; R3 ]: h
1） 預熱焗爐200度0 g0 I2 {9 ^. R. H( N4 ]' z' c
2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油www3.tvboxnow.com C, z4 }% Q' Z6 G2 ]: a) x2 y) T
3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，
1 M3 A$ ^1 T' [4 y2 ^1 \www3.tvboxnow.comMozzarella
9 H6 }5 [( [+ r) ]5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油
5 s+ a& F; C( N- n) w& k+ z) q公仔箱論壇5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃
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4 M* W+ b$ t" o' r( G- Q小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u, k9 G8 L, c) ~* f
1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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