小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。tvb now,tvbnow,bttvb3 M7 ]0 f1 I9 i1 J
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7 e! g( I0 r" g, X% F: I" G# a公仔箱論壇 | 沒淺底鍋，用焗盤也可以8 \. y+ F% K* l8 ^4 J% R6 H
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材料 （二人份）：
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* N' f% w, w& t- |% i+ M# g" @5 Q) J白汁醬料 1包 e9 o* }; [6 S, p9 F
闊條麵 a0 j! K5 b5 D
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急凍雜錦海鮮 200gtvb now,tvbnow,bttvb% \( @# y6 D& f, u. |7 p/ v
橄欖油 1/2湯匙
6 F' ?6 f F, t( ?( q) _www3.tvboxnow.com洋蔥（切小粒） 半隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f' O& S+ O% c& _) E, b
肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)# ~4 c( e8 ` l+ R! V& o' A
0 D0 p/ h6 m4 Q+ M R" w8 D$ w+ b碎 mozeralla 芝士 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?: w4 Z; D3 g) h; I3 A
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. ~; I& r/ n3 ~tvb now,tvbnow,bttvb調味：
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3 p- U* C1 ?; R3 Mwww3.tvboxnow.com酒 1湯匙/ Y8 b" ~1 J; z3 H. Q
鹽及胡椒 ¼茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M, {$ t& y& o" D" `
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2 }" r0 P, A" v C; l) Z& b7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
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, N* O/ i3 g8 v5 A e1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，公仔箱論壇$ C! Z1 `. b( x4 K, @
闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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! D6 W) \4 H8 ptvb now,tvbnow,bttvb2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘
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3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘
: L9 c, o+ `& n7 \& |) L' Htvb now,tvbnow,bttvb4）加入醬料包，
7 x' i Y4 T6 N9 {0 F# f- b肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘
[9 K6 Y9 l( y# [3 Y公仔箱論壇5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _) J, t, O+ J) F
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$ {" S9 R9 \! P小貼士：
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵
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2）以平底鍋來煮也可以TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z5 J% C6 ^$ U. k% U6 R+ B. o
2 x; @- R3 Q H3 P公仔箱論壇3）如白汁太少，可加一點牛奶公仔箱論壇, a& F* E% d' E, @* E- a
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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