長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。
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5 z% b0 |, o) m U# D1 f* N( {+ mtvb now,tvbnow,bttvb材料 （二人份）：
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( W, ]$ m0 H5 z' v4 uwww3.tvboxnow.com粗通粉 200g
0 S$ R3 q9 z' U" J, Rwww3.tvboxnow.com切粒蕃茄 1罐
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* ]6 g3 S* N" B, @( V茄子 1條
$ Y/ M% R" z. X8 ?& Q橄欖油 1湯匙
; l1 D, t6 F- N1 k蒜蓉 1湯匙7 e/ B; h. { T1 q! o0 f" ~/ N
Basil tvb now,tvbnow,bttvb% T" _: ~5 S4 f% d
5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d+ Y" r. ]0 y+ W D+ u& Y
' U* S" p/ ?# \' { f4 G% Ywww3.tvboxnow.com牛油 ½湯匙
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$ {! w/ l% e( I& S6 c$ t, Mwww3.tvboxnow.comRicotta芝士 2湯匙公仔箱論壇3 M2 h$ h, r. Z
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調味：
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( _7 y1 U0 l( g. D! Owww3.tvboxnow.com砂糖、鹽及胡椒 少許
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. J7 b/ m1 j1 u0 w5 \+ j+ ~www3.tvboxnow.com製法：
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1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，www3.tvboxnow.com" R6 z+ t( B9 i/ F1 o; _/ d
粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用7 J, C! B) P7 f0 l) }
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2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘% g+ s& a( C( l" z/ o `
. C" ^* s5 c0 K' V2 R- [$ X1 i0 O3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、
% T" {$ }8 Z8 p' {蒜蓉及Basil炒2分鐘，
, ^ [% V E6 d A; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘6 p- M' k3 [ s( V! f
! n. ?, O1 Q- L( ]9 Lwww3.tvboxnow.com4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，0 |9 X, h# d0 q0 R) o
灑上Ricotta芝士便成
: Q; v( } E- k- a6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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小貼士：
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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