宮爆雞丁 ; Y$ l+ z& J2 V3 D9 c2 t- b
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8 [* E$ O+ I0 e% Htvb now,tvbnow,bttvb宫爆鸡丁的做法
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葱切段，薑切小片，辣椒切小段
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2 ~! y7 {# S% c( S X5 xwww3.tvboxnow.com雞腿去皮去骨切成丁，用1/2勺澱粉、1勺生抽醬油、和半勺料酒醃20分鐘
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( X- a# }# }0 |/ V' t' }& O( s公仔箱論壇2勺生抽、3勺白糖、米醋1.5勺兑成汁備用公仔箱論壇* M5 W" V8 D6 `% W! R7 C
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; {- c8 P/ H, x' y# owww3.tvboxnow.com澱粉1勺、水1勺、料酒1.5勺調成芡汁備用www3.tvboxnow.com A$ N' U+ g$ B5 B
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; S3 d: Y2 R% n3 y鍋中倒少許油，以小火將花生米炸香脆——當然你也可以用熟的花生米，就省了這一步啦
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雞肉在炒前一定倒少許油拌一下，以防黏鍋tvb now,tvbnow,bttvb$ o. h) @4 ]6 f. n3 z
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鍋加热後倒適量油，油温熱後入雞丁翻炒! Q, z4 o9 t% l, K5 U
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雞丁翻炒變色，切用筷子一扎就扎透說明熟了，可以盛出備用5 U$ n% t" d7 r
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1 v2 n* b! c( w+ ~$ Q鍋中加入少許香油和植物油，放入花椒以小火榨香tvb now,tvbnow,bttvb$ k( M3 ]5 n& h* h8 G6 s
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炸鍋油的花椒扔掉不用，油留在鍋裏www3.tvboxnow.com6 W! w" J* D! r
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, q% \6 Y6 D' r. a0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下葱段和辣椒、薑片爆香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q$ G% S4 E) u7 i4 M
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將炒好的雞肉倒入鍋中www3.tvboxnow.com6 i: E2 F1 F7 O' K
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) A% m' y7 v! T; k4 x! k+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將步驟2中調好的汁倒入鍋中
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- m. d" s. y3 {% T. Awww3.tvboxnow.com加入一勺老抽醬油添色
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1 D( h& H1 _! {/ Z H! t倒入芡汁勾芡8 b- S+ _' L7 M9 I/ ]
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1 G1 U7 o6 a3 c) m下花生米後即可出鍋: v4 r* @; A# B: }
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發表於 2012-7-12 02:30 AM
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