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$ f0 p m% a, `# C材料：
! T5 D$ ~# }7 k5 ]% Y( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥2根、薑少許、去骨雞腿排4塊
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb2 }) y9 I( i: j+ w% G
薰衣草1大匙、參鬚1根、枸杞1小匙、紅棗5粒、紹興酒1cup、鹽少許、雞高湯1/2cup
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醬汁：
$ ]4 }" b( J" ] j4 S' D$ c7 N% q麥芽糖漿2大匙、薰衣草小匙、檸檬汁2大匙
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb7 {( q) t+ w: f! e* h- q: q) y
1.將去骨雞腿排洗淨，捲成長條狀後用保鮮膜捲緊，再包覆一層錫箔紙並捲緊。
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2.薑切片，青蔥切段備用。
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3.將作法1的錫箔雞腿捲與薑片、蔥段一起放入水中，再使用小火煮約20分鐘至熟。: F7 k$ L/ _6 Y/ D+ [) x: U1 [1 U
9 f6 f* q( w7 o% b: d' E& W6 }/ r4.另取一鍋加入所有的調味料，先煮開再攪拌均勻，加入作法3煮好的錫箔雞腿捲，再浸泡約3~4小時至入味，即可打開切片盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb8 k0 _- w) ~, |4 ^, {& Q4 }
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5.麥芽糖漿、薰衣草、檸檬汁一起入鍋以小火煮出香氣，淋上雞肉即可。" d* }1 u: e% U2 O# w) t
5 e" o) J# j+ S4 k. Uwww3.tvboxnow.comTIPS：此道料理的薰衣草以沖泡法帶出基底的香氣，再搭配薰衣草和檸檬做成的醬汁，加強其香草原始的味道。 |
發表於 2012-7-14 11:49 AM
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