[中式食譜] 巴西里炒野菇

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材料：
- v7 ~% R4 t3 M4 r公仔箱論壇奶油1大匙、綜合野菇200克、蒜末1茶匙、檸檬汁少許、鹽巴少許、胡椒少許、巴西里1把（約5克）、帕瑪森起司10克
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5 W& b. C8 i* I公仔箱論壇作法：
9 y* M" b# j' L公仔箱論壇1.冷鍋內加入奶油，加熱至奶油溶化後把火轉大。www3.tvboxnow.com9 W) X, r3 e: D8 e6 m

8 ]' g# ^% q: D( o/ E3 @2.待鍋子夠熱後，放入切成塊狀的野菇，翻炒一下。
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3.加入蒜末與數滴檸檬汁，少許的檸檬汁可以中和野菇的腥味，但不需嘗出酸味來。
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: A& r; t0 P5 m6 s公仔箱論壇4.上色後稍微翻炒，不要持續拌炒，以免將菇類的水分都擠出來。公仔箱論壇" F' A- [8 h% I
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5.下些許的鹽巴、胡椒調味，待熄火後，撒上大量剁碎的巴西里，並刨上新鮮的帕瑪森起司即可。
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