買一斤粗一點的拉麵，用熱水煮到七分熟，起鍋，馬上放到冰開水中，冰開水的量要能把熱麵條降溫到室溫才行。將其瀝乾後，加適量的沙拉油和少許麻油拌勻，以能讓麵條泛起油光為止。tvb now,tvbnow,bttvb A) H- r. N$ t3 _
飾料
/ X5 g7 j& x) o) E1 r! l9 O公仔箱論壇◎哈姆絲◎黃瓜絲◎紅蘿蔔絲適量。
0 r: H v @' e, R+ x6 \- J基本醬料
5 }% J; a+ [8 d2 v6 `& D) ~5 dwww3.tvboxnow.com1) 芝麻醬用冷開水以一比一調稀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o! l8 G# J6 `: f. N7 [
2) 醬油用冷開水以一比一調稀。tvb now,tvbnow,bttvb w" o6 j/ y6 S# W
3) 食醋，不用調。www3.tvboxnow.com; P& l% G. I A- }, {- p% {
4) 糖水，調到比刨冰的糖水稀一點即可。7 W! r! F' U. J) V
上述四種醬料是一定要有的，一小碗麵都以各加一小匙為原則。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u/ M* f7 W' J" _( h3 N' ]
其他醬料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P0 o2 B6 D8 O: ^) r1 K) o
◎豆腐乳◎辣油◎香菜切碎◎薑水
2 t }6 a% [+ l o! x& J7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _6 D+ I, |( k( E$ m" f% ~ `
不要貪多，一次一小碗，加入適量的飾料，作為基底，再加入基本醬料，如果愛吃其中哪一味就多加些，但是其他至少要一匙，再適量配以喜歡之其他醬料，不一定要都加，你可以由吃的人自行研究用哪一種配法味道最好，不滿意的話可以再調另一碗吃看看，很適合各人口味不同的多人聚會，保證令你滿意。 |
發表於 2007-12-5 08:29 AM
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