1.用吃飯的碗打一個蛋。
8 T0 ?0 u r7 [8 W' K/ a, h2.調味料：原味高湯or烹大師or鹽、味精適量。
4 k: ]3 D7 P" z; s6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.若覺得蛋的顏色太白，可以加一些醬油。﹙調味料要減少，否則會太鹹﹚
( _1 q x' s5 m; Q% p+ I3 ]# B( \9 B公仔箱論壇4.加入溫水攪拌均勻。﹙水溫不宜太高否則會變蛋花湯﹚
; P. _# r! E6 J$ s$ S+ z0 etvb now,tvbnow,bttvb5.電鍋先預熱，以耐熱保鮮膜包好，放電鍋中即可蒸出漂亮的蒸蛋。$ c9 _7 m1 ~% c/ }8 X/ e+ k
判斷蒸蛋是否已經熟的方法：# P, D7 J" K# r" b. v' C) o
先看蛋面已凝固﹙如布丁狀﹚，再以筷子插入蒸蛋的中心，若沒有任何蛋花黏在筷子上，就表示好了，多做幾次即可掌握熟了的時間，調味料的量也可以控制。 |
發表於 2007-12-5 08:37 AM
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