材料：4 a4 A' h* _- N4 m' d: P- n% c
低筋麵粉100g
3 R( ^$ [7 W; k. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉25gwww3.tvboxnow.com' @" y0 b! Z+ n0 t1 P0 J8 I# G8 [7 G! n
全蛋５隻
5 L" |$ h9 N7 [$ v7 C4 a( i+ j" s公仔箱論壇細砂糖125gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o' [! Y) h' ^, X X# S
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做法：公仔箱論壇0 \ a1 [6 \. H$ J& R8 u: \& S
1. 將烤盤抹上油，並均勻的撒上少許高筋麵粉，再將多餘麵粉倒出
7 L: t) a- |7 B# j2. 將全蛋及細砂糖用電動打蛋器打發，若蛋液溫度太低或不易打發，可隔一盆熱水繼續攪打；
5 N& x( T S4 X4 dtvb now,tvbnow,bttvb3. 蛋液須打至原體積高的2-3倍，呈乳黃色狀時，離開溫水繼續攪拌至蛋汁冷卻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l% C+ G% V' U# q- D* G. p( x, p
4. 將可可粉與麵粉分3次篩入蛋液中，以橡板刮刀充分拌勻
E8 q9 i4 @6 L( ^/ o公仔箱論壇5. 將麵糊倒入模中放置烤箱中下層，以170度ｃ烤約25分鐘，以小叉插入不沾沾即可出爐，放至鐵架上倒扣冷卻即成。% I/ v1 f! J/ W9 h
# G( D0 I: |: a7 F! y公仔箱論壇小貼士：
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僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．市售濃縮咖啡精2湯匙．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可；www3.tvboxnow.com! V5 I1 Y; k4 I* Y) e7 H$ s) _# K
原味海綿蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb; o2 [' t5 x! `5 F. q
僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可。 |
發表於 2007-12-5 08:39 AM
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