我們家是芝士怪魔，長期有大量芝士在雪櫃內待命，芝士火鍋當然是我們的心頭好，不過香港太熱了，等了又等，終於夠凍食芝士火鍋啦！傳統的芝士火鍋只有麵包，太寡了，半島瑞樵閣的也是只有麵包，我家的便豐富多了。試用 Le Creuset 的 17cm Oval Oven來整，大小剛好，滿滿的芝士，簡直有感動的感覺。聖誕佳節大伙兒吃芝士火鍋，倍覺溫馨。
8 T- y) L5 d _- Q# i 7 a" Z, P' |0 v0 E7 l
- s o0 D" |6 ^6 v公仔箱論壇
- y4 n. f0 d9 Q9 b& U8 [' Q# |tvb now,tvbnow,bttvb & x- S( a# t n7 p! \3 r2 n' j( _! p
 | | 芝士火鍋包，city super, apita, jusco 有售 |
材料(2人份)：1） 芝士火鍋包﹣Emmi牌 Original 味2） 法包或麥包 半條3） 中蝦 5隻4） 帶子 8隻5） 三文魚 150g6） 腸仔 1﹣2條7） 獅子狗卷 2條8） 車厘茄 8粒9） 露荀 10條10） 大啡菇 2隻11） 白酒 半杯
7 g% Y* R; c' }) w) ?5 N, \調味：鹽、胡椒、酒 少許+ W( M# [# h8 R* y- x
 | | 先以焗爐焗熟食物 |
& F! k$ j& a& t. {5 V公仔箱論壇製法：1）芝士火鍋的熱力不夠煮熟食物，所以要先用焗爐或微波爐加熱食物2）預熱焗爐200度，中蝦及帶子洗淨抹乾，以1／8茶匙 鹽、胡椒及酒醃3分鐘， 三文魚洗淨抹乾 ，切粒以1／8茶匙 鹽、胡椒及酒醃3分鐘3） 焗盤上鋪焗爐紙，鋪上中蝦、帶子、三文魚、腸仔（切粒）、獅子狗卷（切粒）、 大啡菇 （1開船），入焗爐以200度兩面各焗6分鐘至海鮮熟透4） 露荀切去尾部，切成三段，以保鮮紙包好，微波爐加熱1.5分鐘5） 芝士火鍋包倒入LC鍋或其他易潔底鍋，少量牛油塗勻鍋底及邊，加入1湯匙白酒，可先在廚房以中火加熱，一直攪拌，避免黏底，至火鍋滾起，移至卡式爐，以小火熱著沾來吃
! |3 o3 V8 T* z+ D/ A0 e公仔箱論壇小貼士：1） 如芝士變得濃稠或太鹹，可加入少量白酒或牛奶再攪拌2） 芝士火鍋變化多，可配自己喜愛的食物，如南瓜、salami、蘑菇、煙肉等3） 人多的話也不建議用大鍋， 因為芝士易濃，面的滾不起，底的可能已濃掉4） 如有黏底，以熱水浸洗，如頑固，可加橙皮(柑也可)，小火燒著熱水來攪拌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q$ d" Q# t- K
www3.tvboxnow.com, n3 A( _+ ]( R- o
 | | 用了正式的芝士鍋，材料有Ham, Salami,甘荀，南瓜 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A! ?2 p- D; o/ p( J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R9 H8 _* q2 h0 T! ^- Q
5 t+ X* E0 O1 E: w$ e+ f
4 R( f" F7 G; D. G6 J: p公仔箱論壇0 {* Q4 G% g N
tvb now,tvbnow,bttvb& J) C: F6 A( d1 J- _
% F: w# m7 P6 O- ewww3.tvboxnow.com1 Q V0 R0 W4 @" L& q* Z; e6 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m) m/ W6 c( H) }, g: m+ E
' j& k+ h' ~9 g4 i" r c3 I/ |* I/ {% O* h$ [3 a- O
/ j/ c* @1 c$ w- M. R u公仔箱論壇8 z6 L& k1 m8 s
www3.tvboxnow.com: x, e3 @% D0 J( u5 P% T
公仔箱論壇. o( {0 L1 q( v4 }: D/ D
: @1 h b7 V/ {/ s; X5 K( U: b
tvb now,tvbnow,bttvb/ S4 j5 z6 R# U+ y6 ?
% n! n1 V% l8 M3 ]www3.tvboxnow.com
. D t& Z9 h, x0 T$ c; R& ?' @www3.tvboxnow.com
- V, k5 m4 r% Y; ~: r( x4 Gtvb now,tvbnow,bttvb
8 j1 v- p: ?7 g: O; _
n9 k2 m9 W$ g; gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B1 L+ b" l& B- G2 x
3 y# ? w! p g/ y- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; G( ?, `% Z1 A. V3 j. B) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y w" y. J* C& \
tvb now,tvbnow,bttvb- S1 E: m ]/ V- ~* G, `
& X8 V: ^4 |, L( l1 Btvb now,tvbnow,bttvb* l9 d1 M; m! q: y: _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U, `/ y8 @4 T% F
+ S% v. ~# t- Q
~4 s2 `3 M( G; h+ Fwww3.tvboxnow.com( [6 ]- i: H- a0 o) V! j) }
! ^# E6 [, ]# v/ s H8 k: J
$ w& g, H+ u0 \7 Cwww3.tvboxnow.com
( G+ i0 c- ~, h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~! V' C: S8 c# j3 G! {( h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c) }3 ^- S, H" J
/ J0 G; i* a: Q* o
. \! O! \* K ^/ N7 E2 c公仔箱論壇
/ @: T5 }! i& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v' E6 u5 X& Q3 ?; M, q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x o; n' K0 ^! h* J D4 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e" [! F+ K- u% ]8 l
# i/ d: y. s. s# s; [& Y% _7 Q5 J公仔箱論壇2 d8 y0 M6 ?" n6 S7 h
! J0 h& n- N" w" u, ]www3.tvboxnow.com
: d" P0 G7 O- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C5 e2 S. B# [' Z# k, R* U7 q
tvb now,tvbnow,bttvb0 G7 S! A; t/ N, K: _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g! s9 O2 e4 L5 F) O3 d
* I8 ~. L N8 P' X公仔箱論壇7 L* J a9 W( v7 \4 [/ q
" H- A5 t$ k$ ~. T% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J' A' S0 E) C' G8 f) h" O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N" f/ s$ x( h: W7 e
Z1 v7 G, B# R' b# j, W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~" W; x% Y: _1 Q2 _) z) ~* u# u
www3.tvboxnow.com- w9 k t$ o7 j
" c7 }% M* J- G7 b: f1 H3 G
" x' }' x# Z8 c: W* g+ q公仔箱論壇
9 n% V$ } w1 l3 [9 `7 `www3.tvboxnow.com+ z, @4 `9 h( [
www3.tvboxnow.com. G) U) J( I* N; d8 |1 u, Y& B7 M
# I: e6 C2 h$ a7 F# `8 m
8 ?. \" d- _1 e: T' @, @
' p. S% e6 @& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 d' C- E. m/ v; h" o* q- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, W [7 a8 a, B; }
公仔箱論壇 n* r8 c- R9 y3 d" b! j
% T1 V+ _0 s5 x- g- W- E7 w. z, etvb now,tvbnow,bttvb* m2 [8 Y& F \1 @. }
, |% _# |1 w. e, e4 Y9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ Z$ k/ H9 ?5 L Q& I' Gtvb now,tvbnow,bttvb
- T% U: [# j; A" c. Dwww3.tvboxnow.com9 b8 R/ o7 y( r: x; o1 @
3 W, B4 V1 @# `: e% e. j. G( q3 g' [4 |/ v
) S1 d g# `. G/ U公仔箱論壇: f6 p3 i" ]/ H
6 ?- H# G. W% N9 F2 x" D7 S公仔箱論壇5 H7 d* [ v/ K1 r, ^0 Y3 \9 ~3 b% q4 q
, p6 C+ j( k2 gwww3.tvboxnow.com |
發表於 2012-7-17 03:22 AM
| 
發表於 2012-9-2 01:11 AM
|