 tvb now,tvbnow,bttvb& ^) `# h" P H: o
公仔箱論壇" k6 t ?2 J5 }: E( ^
7 Z& Q3 m+ m. b: c材料(二人份）：
7 Z8 B5 ]% [4 H- G) P# Z青口 6 隻中蝦 6隻帶子（小） 10粒魷魚(切圈) 1條露荀 8條洋蔥 1/4個Arborio Rice (意大利米) 1/2 cup雞湯 （Chicken Broth)
- C# V2 t' e% l0 W. Q) X8 e3 z公仔箱論壇1/4 cup龍蝦湯 1罐 (400ml)碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 3 湯匙碎Mozzarella Cheese 1湯匙白酒 3 湯匙牛油 1.5 湯匙Parsley少量，伴碟用鹽及胡椒少量6 _/ [# c8 A7 `. f% L$ \( ^
製法：1）海鮮洗淨瀝乾水，加1湯匙白酒及半茶匙胡椒醃10分鐘，瀝乾備用2）混和龍蝦湯及雞湯加熱備用 （可用微波爐或用在另外一個爐頭加熱後以小火溫著）3）洋蔥切粒，平底鍋預熱，放牛油中火炒洋蔥，但不要令其轉金黃色，約3分鐘4）下意大利米與洋蔥拌勻， 下白酒，讓酒精全部蒸發5）轉中小火，加4湯匙龍蝦雞湯，一直攪拌，讓米吸收龍蝦雞湯，約2﹣3分鐘6）再加4湯匙龍蝦雞湯， 一直攪拌至龍蝦雞湯被米吸收7）重覆以上步驟至龍蝦雞湯剩下約3湯匙，大約15分鐘8）加入切段 露荀、海鮮及剩下的龍蝦雞湯，輕輕攪拌至海鮮全熟，約5分鐘9）停火，加入芝士及剩下的牛油拌勻10）以少量鹽及胡椒來調味，上碟加Parsley作裝飾便成) d. u# Z" F" m, q9 w) \
小貼士：1）以上的烹煮時間是Al Dente口感的，如喜愛軟腍口感的可把米多煮5分鐘分鐘2）雞湯要保持是熱的3）用龍蝦湯海鮮味較重，只用雞湯也可
1 i' V# w! D+ O4）以急凍雜錦海鮮代替也可www3.tvboxnow.com2 Y4 F) P( ?. P1 n5 _0 \
5）一般的食譜只用 Parmesan Cheese， 我愛加一點 Mozzarella Cheese， 會令飯黏黏的，口感更好tvb now,tvbnow,bttvb4 V P9 w. ?3 h
# r* [* I/ N; d5 Q1 l% Ttvb now,tvbnow,bttvb' a) p' m6 g5 {0 u3 ~& h$ ^
3 @3 u4 D- X) }$ Rtvb now,tvbnow,bttvb0 q1 Z# h2 I( A# n% K8 d% q
公仔箱論壇3 x6 I+ ^% m2 H
) b. s0 Y9 T( y7 ]! x! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ `7 H4 ^" ~4 r7 W9 d( @
( L) W, i" r; z! M$ A6 x" [tvb now,tvbnow,bttvb
?/ y% C& Z" v4 C, `! U; W7 Z B
1 ~ A6 J. r7 ?0 k2 @( _1 ywww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com: ]* X8 i! ]# A0 Q- [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k$ a/ }4 y9 L- R S
) ?* O% E. h5 g# Swww3.tvboxnow.com
: o# E2 w3 B/ U1 d2 S% n
4 g+ n9 `$ x7 D5 ^www3.tvboxnow.com
1 L- U7 u* V' |+ |* |$ l" F- c4 N# ~. M
( i+ ^( i i# G8 C, ^www3.tvboxnow.com7 i$ L' M" w; ^! Y" h _" K
/ O3 O7 R' V+ A# ewww3.tvboxnow.com
- W7 u# W, v( @" V6 `6 L8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- {& T7 ^8 b4 J: P7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: N' r: t% O, {' B# I& h8 E
7 X+ H3 k3 S1 b! |; z6 a4 g2 P2 J+ t( z
tvb now,tvbnow,bttvb7 g+ ~' j, R M p/ I, S
7 X. U9 @7 q; ]1 R3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z$ s* v) f0 A8 \- @0 l- G1 a
www3.tvboxnow.com/ m% I( K5 j2 K5 k
tvb now,tvbnow,bttvb4 ?8 X& [/ Y% r, f
0 }) }) b" Z2 _
2 C2 C: B( R5 ?$ ~ d% n
& Q6 y2 H6 ~( C4 v2 {; o
. i( i& U7 m& `
) w* a) O: }0 k2 I3 D5 N# d
' ~$ |$ ~" V6 a! a" R2 e公仔箱論壇
; c+ R h! [9 G; R& H8 \* ywww3.tvboxnow.com
& A* I. O3 c2 f* d" L$ [7 r) `3 a公仔箱論壇
5 o! p: J3 K1 T2 M. Y+ K公仔箱論壇
1 F' g. ^0 J% S5 v% z公仔箱論壇
1 T8 U! M! g) M4 vwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇2 W3 [" P8 {2 v: [
1 {/ g( e9 G0 M* T
# B0 K1 c1 P6 [
" `( z7 l0 V% I% D0 o! l7 {4 |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 I k9 L6 Z/ m* V
www3.tvboxnow.com- s1 y" j: a' }6 u' g
公仔箱論壇( f# }: q0 A8 I; x6 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \1 U* A# v; X, l# i7 i
5 B3 J/ A/ L, z$ u2 O4 Rwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb# i- d5 X( {3 f4 y2 E
L0 U' w( S6 r) M0 wwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇1 v0 U) C' R0 |+ N+ x
D5 U7 o* y* K* I+ U. E! f
www3.tvboxnow.com1 H3 s8 @/ i4 J( T& x
. x2 ]: V2 e; ?) I公仔箱論壇) x/ {. |4 G* l; P/ Z# A7 X6 x
" C/ k" g# R. S0 p( W' N
tvb now,tvbnow,bttvb; m; U( d4 B/ D0 f- h# ]3 p" G
& a4 `3 |( W# X6 ]9 _公仔箱論壇
" \% ~* u7 [! K- C
$ k2 I4 `6 K4 F" p
4 |! U7 s# m2 l: V( [www3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com$ E, A6 ~+ V0 |1 a
. p$ E1 u, h8 f* i4 ~& H+ w! z1 e公仔箱論壇
, p. K3 Z' c9 k# F: @+ V1 r& f公仔箱論壇
7 H/ I8 Q) c9 B% x5 `% o: ytvb now,tvbnow,bttvb
| 
發表於 2012-7-18 03:29 AM
| 
