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材料：6 A% C5 v3 [+ z/ `2 m
半殼蠔 6隻
* x' e: c/ Y' u1 f/ R! a公仔箱論壇蒜蓉 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! v0 z; Z) C$ C7 P! ^3 V
牛油 1湯匙公仔箱論壇 I: b$ J6 h* U/ A: q: m
新鮮百里香 1湯匙
3 @$ n4 _3 h7 u' j4 V+ {" _6 D碎 Mozzarella 或 Parmesan 芝士 3湯匙麵包糠 2湯匙9 d5 w J: S" S& v7 c: g
製法：1）以清水小心清淨蠔肉及殼，以廚房紙吸乾水份2） 焗爐預熱200度3） 焗盤鋪上錫紙，放上蠔，如蠔放不穩，可摺起少量錫紙填在蠔邊來固定4） 灑上蒜蓉、麵包糠、芝士、牛油、最後放百里香5） 入焗爐焗12﹣15分鐘至芝士香脆
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小貼士：1）家裡沒有麵包糠的話，可用凱撒沙律的烤麵包粒，以廚房紙及保鮮紙包好，再以硬物壓碎麵包粒2）芝士及香草份量可隨口味加減1 g& L \3 E' n: a# M% G
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發表於 2012-7-18 03:30 AM
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