材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `) I, e0 Y6 Z- y9 f* y$ z
大蝦2隻、鮮冬菇1個、南瓜/茄子/甘笋各20克、天婦羅炸粉100克、凍水160毫升
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$ n! ]6 N1 l* o醬汁：
, [5 |9 D7 N! T+ a7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯45毫升、味醂/淡醬油各10毫升
0 l, c# C! v/ o% Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E6 [- B7 c8 x$ y, ]
4 X; w9 l- L6 n; a8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法' Q/ m' R9 H2 j+ j$ ?
1.茄子切小件，修齊邊位成四方形，切出橫紋，但不要切斷，略壓攤開成扇形。
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' K4 B0 n/ R* B+ ^( S- z公仔箱論壇2.冬菇成花紋；南瓜切薄片。' D; M3 \8 ^" J
! F6 y& D/ n% `) y, S; S; |www3.tvboxnow.com3.甘笋切成3厘米闊的長方形，向上和向下各切一刀，但不要切斷，拉開成「 Z」形，一扭成三角形，備用。, B; ^. g! A2 d: r- |, I0 X
/ t* P5 q0 `, K4 J) z+ ?4.蝦扭開頭連腸拉出，脫殼，刮去尾部的潺，按壓蝦身使其更直，蝦身橫紋，備用。
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5.天婦羅炸粉、凍水拌勻成炸漿。另將醬汁拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k7 ?* z1 f( \
4 u( V4 j$ j% [' S) V! w, v/ z. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.燒滾油至170℃，放入蘸上炸漿的蝦，炸至七成熟，再放入蘸上炸漿的茄子、冬菇、甘笋、南瓜，炸至金黃色，盛起瀝油，享用時伴以醬汁即可。www3.tvboxnow.com5 N+ f) _1 q! u2 l- B# O
5 @1 V5 {# G- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 q/ P2 R B( p# \
貼士：
% ]& m. Y) `% D6 S: y9 k4 l) k. `tvb now,tvbnow,bttvb炸天婦羅前先用炸漿試油溫，若炸漿觸及鍋底後立即浮起，表示油溫約於170℃。若粉漿沒有觸及鍋底，即油溫過高，逐漸浮起即溫度太低。www3.tvboxnow.com! x, E: ?$ Z, T7 C4 k4 E6 H
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發表於 2012-7-18 03:29 PM
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