羊肉爐有助火的功效，所以在寒冷的冬天來一盅羊肉爐，可以幫助手腳冰冷的人全身暖和。* @1 r" P' ?, [" d( b
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羊肉爐的主要材料是羊肉和薑，這兩種物質都會促進血液循環，所以吃了羊肉爐後，整個身體會感覺熱呼呼的。公仔箱論壇6 x* v6 ~! j# m1 Q* v% f
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此外，羊肝含有豐富的維他命a補肝且明目、羊肚可以促進胃的吸收，適合胃病患者使用、羊脛骨可以入甚而補骨、羊肉含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、維他命a1及b1、b2、菸鹼酸、鈣、磷和鐵等營養素。因此，基本上來說，吃羊肉爐對身體是有益的。
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但有些時候是絕對不可以吃羊肉爐的，例如感冒、扁桃腺發炎、牙痛、咽痛、便秘、痢疾及小便不暢等都禁止食用。 tvb now,tvbnow,bttvb( ]! Y" N. f3 p/ l! u
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羊肉可以補虛勞、益氣血，所以可以治療產後所導致的體弱、腹痛和貧血；羊肉可以壯陽道，所以可以治療因腎功能不佳導致的陽萎、早洩；羊肉可以開胃見力，所以可治療胃腸不好導致的嘔吐、反胃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v( V( F; {7 d& h9 m" }
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1.功效] 蘿蔔與羊肉一起煮食，有溫中、補不足的作用，& D) w. c: T9 I/ K: N, R- K
加入當歸、黨蔘，可以健脾胃；而黃耆則有強壯、
7 J: K' v) m: q$ y* utvb now,tvbnow,bttvb 利尿、強心、降血壓、促進血液循環、新陳代謝的作用，
1 i8 ~0 {; o6 A, }, h& s2 p 可說是日常最佳的飲食良品。
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9 M7 _6 a. g% S9 E* Ltvb now,tvbnow,bttvb[材料] 當歸黨蔘、枸杞、黃耆、羊肉３００克、
8 A. h% o( R+ q 蘿蔔１個、蔥白３根、薑少許、米酒。
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t% r9 E8 V0 ^; W% N. ctvb now,tvbnow,bttvb[作法] 1.將藥膳料用半碗米酒浸泡１０分鐘，待用
6 t9 h, d2 X% g8 c2 i S0 U4 \tvb now,tvbnow,bttvb 2.將羊肉洗淨，切成小塊狀，放入沸水鍋內焯去血水，
8 L1 T t* B! \2 H& }% K q 撈出後再用涼水漂洗乾淨，待用
- b2 Q& T8 ~/ t# u/ O( y- t8 l 3.蘿蔔洗淨泥沙，切成小塊狀，蔥白切成節，公仔箱論壇8 t9 S9 E. p0 r3 L9 y8 {
薑洗淨，待用。
t0 H3 M5 _6 O- A+ g, Xwww3.tvboxnow.com 4.將 (1) (2) (3) 放入鍋中，注入清水，
, ^+ U, j) L: s) E2 I& Y4 uwww3.tvboxnow.com 先用旺火煮沸後，撇去浮沫，公仔箱論壇% p+ Q3 [4 r0 l( ~" F4 w( F
移至小火煨 1～ 2時，至肉熟爛，www3.tvboxnow.com1 t3 C) C. i9 j9 W8 h4 [3 @
略調味即成 |
發表於 2007-12-6 11:11 AM
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