| 用市售的薄餅底再加上自己喜愛的Topping來做薄餅方便快捷，30分鐘內完成。不過市售的比較厚，個人愛吃薄身香脆的意式薄餅，所以有時間的話會自己做薄餅底，要多薄有多薄，要多脆有多脆。
* P. q! q# h, }- Y9 B2 }! ?' k公仔箱論壇
4 I; x/ [% r/ \" I. n; j' c7 A: h公仔箱論壇薄餅底：tvb now,tvbnow,bttvb- t6 `8 U1 J% X; Z8 ?2 V1 v
乾依士粉(active dry yeast) 7g中筋麵粉 (All purpose flour) 1 ¾ cup水 (水溫為110度) ¾ cup糖 1／4茶匙鹽 1／2茶匙
3 q1 g; m" {0 g/ I* p* X1 b8 p0 j5 M' ^) e" h8 Z( V9 l' A
餡料材料 ：
8 x- A; o: L9 _( W1 _/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘑菇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `) p) R6 |- v5 D
40g啡蘑菇
- r' q, ?" ~8 N- P' |# _* n9 s" P40g大啡蘑 （
8 U2 _7 J7 H0 p( `1 i" f( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Portobello）兩隻水牛芝士（切片再撕成絲） 1個約125g新鮮Basil（切絲） 4片 （可以不加）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C0 B5 n8 }% R3 z3 {0 B0 D
調味：8 G' U! u2 m$ Z' |
黑松露醬 tvb now,tvbnow,bttvb. l5 S/ Z( H$ a2 L8 d: |9 c
1 湯匙橄欖油
6 H6 F# |0 E/ Otvb now,tvbnow,bttvb2 湯匙
( o/ [9 c \' J* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松露油 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' O4 b, S0 m, h2 P" A9 t5 X: y
百里香(Thyme) 1 湯匙
2 t5 U- u5 S: i7 @& V! p+ h dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽及胡椒 ½ 茶匙
2 R* [5 b' _1 t: S5 V
' A. r& U& N: L, ^" [www3.tvboxnow.com製法：
( {5 f2 g7 Y9 D5 H) i* A公仔箱論壇1） 把乾依士粉及糖溶於110度的水中，放8分鐘2） 以大碗拌勻中筋麵粉及鹽，tvb now,tvbnow,bttvb/ r2 ? h( u6 C$ [) H5 V1 M& v/ g
預熱焗爐250度3） 加入(1)的液體到(2)的大碗，拌勻成麵團4） 工作台上灑上麵粉. 將攪拌好的麵團放置3分鐘5）將麵團由邊向中心方向揉2分鐘，中途一直灑上麵粉，保持工作台乾爽公仔箱論壇, O* i5 x8 e( W( h! j& P4 ^' k
6）以木棒揉成直徑約12吋的圓形，方形也可7）焗盤上鋪焗爐紙，放上餅底
" j" P" y& H# a8）平均塗上1湯匙橄欖油，先入焗爐以250度焗3分鐘至餅底有點乾身
6 D/ b% n. d0 ]9）把1/3Mozzarella Cheese 絲鋪在餅底上
e. _* o+ p" T0 Y/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10） 再把切成片的雜菌平均鋪在芝士上，灑上Basil, 海鹽及胡椒
( A$ d4 Z, s6 k4 D1 j* etvb now,tvbnow,bttvb11） 把剩下的2/3Mozzarella Cheese絲鋪在雜菌上9 R! u9 C! u/ |) {" g$ y3 F
12） 灑上黑松露醬及百里香! [, N7 i3 j$ m: Y
13） 淋上1湯匙橄欖油及1湯匙松露油
7 V7 v% H* N# I, I, y" @$ X) |tvb now,tvbnow,bttvb15） 入焗爐以250度焗 10 – 13 分鐘至芝士金黃
8 L5 w K% ^& j% a# D% ztvb now,tvbnow,bttvb | | 經典的 Margherita Pizza |
6 ?/ t4 l8 E, c& A7 S
小貼士：www3.tvboxnow.com4 F6 p& w& ~0 ?+ n2 M
1）這個食譜是不用發酵的，所以餅底才會又薄又脆
0 h# ~3 u. n0 @' }公仔箱論壇2）菌類會出水，水份太多會把餅底浸軟，每2分鐘查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1／3，減弱焗爐的保濕程度3）餅底放不同的餡料便成不同的口味，Margherita Pizza最為經典，, x$ h5 }# s$ b0 P
蕃茄羅勒水牛芝士薄餅，下次再寫食譜www3.tvboxnow.com+ b0 x" H" m K- K( f: e+ C
6 ^, \+ Z1 m3 @$ d( X公仔箱論壇
- T9 c: c: s5 _tvb now,tvbnow,bttvb
. E) h3 B0 y9 q6 U3 p( T
+ G4 S+ T3 r) U6 e5 q9 L' O/ Qtvb now,tvbnow,bttvb
1 n. T C2 C+ X' z; m# j. X; ]; P5 R/ a7 x
/ [6 v6 J. F- q3 V) W; i3 V
2 p6 I y+ t8 y/ Y公仔箱論壇
( {0 j9 M( S/ C1 F/ A6 k) a
8 s9 W% b5 c' E, P' m: b Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 y. h0 N% v# @# r3 Z
tvb now,tvbnow,bttvb# d+ w P7 R Z' f0 r3 {
3 t. q" Q" w1 f2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 c5 G4 W1 k. [. X: ?, G
% E5 z3 A. P+ d8 {$ Awww3.tvboxnow.com9 j$ x* b @( D/ f1 z: q C1 [
+ y5 E9 i2 ]# |( w7 y8 J) Ftvb now,tvbnow,bttvb `2 ~( ]. X! c1 i) v% @
0 r2 c* T" _( O; z' M( Y8 a公仔箱論壇% }1 y& {7 K( A1 l
www3.tvboxnow.com1 A* y9 }3 @+ A, f8 F6 R4 p1 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G( \ n4 s# L
' _, c% ?: c1 r) Awww3.tvboxnow.com
% b8 d5 x4 q; }/ k0 |1 Rtvb now,tvbnow,bttvb
9 I, E7 T+ [( X/ X( ^' }公仔箱論壇
1 g0 j6 j5 \1 h7 |/ [. Nwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X9 q, M5 }! `9 X8 a
5 y9 a# H, Y7 [! U; Swww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K5 D3 |* B0 Y
公仔箱論壇( ]4 e. m& {: u! U9 m: @) o8 z3 D! u7 F
" g! @4 }: j( V# |- k7 T
* Z3 J6 e/ d- U2 L' \, x, c% Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ ~+ ]/ Q) r. t) o% r
tvb now,tvbnow,bttvb. n( _. Y) @+ E- I7 m5 F
% C0 _6 u0 p. ?8 l( y1 [; ]
$ k5 ?2 j; o( T( M9 A" I7 X$ g5 e( `
! y8 y' [) z6 y' }, g6 W' w
4 c: ?5 R: i* G# t7 T& @9 k
1 A7 X8 U4 f* S7 s ?% t0 ztvb now,tvbnow,bttvb
% s6 E6 S. F- D1 U2 p
+ Z$ c" v4 Q& i# {& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 M- D6 i. B. ~+ u& d3 t" Uwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H) a7 @! q$ j* j8 p& ?
& {9 v2 S" t1 t; U/ y8 M# Z! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e, C4 P! q5 @5 B3 G! ?0 }
u! i* G/ ^3 x0 Ltvb now,tvbnow,bttvb
. E1 |! b# }8 j0 V$ o公仔箱論壇
, z- K7 B a9 s& F) k) L3 B- v' p
! e5 E5 J6 b8 T }; o! mwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇4 s1 A# c" v3 ?+ O/ n5 U7 F
) R$ H' j4 O0 y8 b5 w
8 s1 W3 {# A* e/ s7 o6 @: ]tvb now,tvbnow,bttvb
# Y! g$ z! G8 V( _) V6 |/ a1 y0 @$ h. x! V8 l" l. Q
' r& r' P; k6 |) Q0 ]& e6 |www3.tvboxnow.com' [* m9 \2 |0 ]
公仔箱論壇- C$ M& O1 z$ `" S& d+ x1 Z5 h
1 w2 p8 C% o4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 E* C4 o+ r1 i3 P
* Q7 A: `5 S. w/ U9 r4 Ktvb now,tvbnow,bttvb
' W6 w5 o7 X" a' X5 r% {7 R% {, y公仔箱論壇公仔箱論壇& F- u2 N$ m2 T7 \) ~' R# d" N
2 [9 W% J) v! n! N7 ]& ^' U
& c6 ~: d: [: ?6 U* t; a
# Y8 q. V Z0 L; L# Q6 h. f5 b
公仔箱論壇; ?: g7 I( p# T: S/ P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l% @2 E+ R- o+ r$ z8 G
& L8 z$ w6 @% A. v! q0 x公仔箱論壇
6 u0 M3 K, c# U# g" |7 ]tvb now,tvbnow,bttvb
% M! T$ B9 ]6 T, c. u) ?/ h% Xtvb now,tvbnow,bttvb1 s. N5 E1 z6 G8 |9 `
+ ^8 C. t" d5 T+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 z2 ~# ?4 V; Wtvb now,tvbnow,bttvb
5 X) d1 e! I9 x: t公仔箱論壇www3.tvboxnow.com( a6 W5 w9 b% T- H( U
1 T6 w" V9 _6 p7 Wtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com. ]% I3 _8 k$ j9 w7 B
$ q3 n* d5 S: P. m
J+ b4 ~! t+ e! ]公仔箱論壇
* _/ B! ~2 C: l% e
/ k, L3 e$ L$ T7 k- k$ T% o& F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W w7 g" W% T! S/ N) x- `
www3.tvboxnow.com: [7 P/ M( Q& k5 w8 ?
|
發表於 2012-7-23 04:31 AM
| 
