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[西式食譜] 砵酒香橙雞扒(附食譜)


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材料(二人份):www3.tvboxnow.com' F6 r2 @. U; ?

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  • 去皮脾肉 2 ( 500g)
  • 橙   1個
  • 車厘茄   8
  • 香芹(Parsley )
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調味:+ z/ C( y# u8 U! c' M
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  • 砵酒
    ' }$ E( X5 T4 I6 w' F2 cwww3.tvboxnow.com4湯匙
  • 牛油   1湯匙
  • 蜜糖   1湯匙
  • 鹽,胡椒
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製法:

7 p% ]* F0 r$ p4 g0 K9 Q1)  橙起出橙皮,半個切片,半個榨汁,雞肉以2湯匙砵酒及半個橙汁及皮腌20分鐘www3.tvboxnow.com. ?1 _  g1 g& J- o5 H% D( J

7 J: P4 n" I0 h- o* @www3.tvboxnow.com2)  中火燒熱LC鍋,加入雞肉及腌汁,加少許胡椒 ,汁滾起加蓋轉極小火焗15分鐘 ,200度預熱焗爐4 w* ^; {. H) k' o( z
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3)  開蓋加入車厘茄 ,1湯匙蜜糖及1湯匙牛油,橙片放雞面,入焗爐200度焗5分鐘
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8 |9 |" j8 ]) ^! ~3 J7 Rtvb now,tvbnow,bttvb4)  取出LC鍋,雞肉及車厘茄上碟! z/ ^! b# p4 Z5 c3 I

5 x' U0 S* z' {4 e1 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5)  湯汁加入剩下的半個橙皮及2湯匙砵酒大火煮12分鐘至醬汁濃稠,淋上雞肉,灑上切碎香芹便成公仔箱論壇" ~* f5 Y9 J( }3 i. k! G
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  • 如沒有LC鍋,用平底鍋也行,焗爐部份轉以平底鍋加蓋焗3分鐘
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