《材料》
+ ^" X4 p/ D. `tvb now,tvbnow,bttvb黃油蟹1隻、鮮荷葉1塊、陳村粉120克、雞粉少許、油2湯匙、雞油/紹酒各20毫升公仔箱論壇: Q. |- u. h! _) D
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' x0 {" q0 J3 J- Ywww3.tvboxnow.com《做法》www3.tvboxnow.com9 A! Y; t; U0 W! [
1.黃油蟹從背部斬一刀，先把黃油盛起，再將蟹斬件，挖出蟹膏。1 ~- g' K) W; t
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2.蟹膏和黃油，放碗中，加紹酒、雞粉和雞油拌好，備用。8 L. }8 t. |, c
: M- \& B' ~, k公仔箱論壇3.陳村粉加油拌鬆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d- Q+ D) V( R5 j8 x1 D
0 s3 r$ i, t( t5 Owww3.tvboxnow.com4.荷葉洗好，剪成適當大小，鋪在蒸籠上，分別放上陳村粉及黃油蟹件，蒸10分鐘。
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5.取出蒸籠，將拌好的黃油蟹膏淋在蟹件上，再蒸2分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 H7 O+ }! D# c2 N
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貼士：
# e1 Q _- }# t5 k若買不到鮮荷葉，亦可用乾荷葉，但要先汆水去除苦味。公仔箱論壇; a' x3 _0 }& a V6 w/ l; f7 ]
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發表於 2012-7-26 07:40 AM
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