[甜品] 小丸子

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黃 豆 粉 糯 米 小 丸 子 伴 紅 豆 茸 ， 甜 而 不 膩 ， 清 新 自 然 。 2 t- k! T  q# {: R/ w+ b
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咩 料
- O) Q7 }' _- \: w, Stvb now,tvbnow,bttvb糯 米 粉 200 克 、 紅 豆 500 克 、 砂 糖 100 克 、 黃 豆 粉 50 克
( y# c5 H  X7 Z& h; f2 K: I4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。需 時 ： 60 分 鐘
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% j4 u) P: a. |1. 紅 豆 煲 至 腍 身 ， 隔 水 ， 加 入 砂 糖 一 併 壓 成 茸 。 www3.tvboxnow.com$ c9 |5 j4 P. F/ d! i. t2 s

+ B4 c& c8 V4 N  a0 v; H/ I0 y" Q7 Bwww3.tvboxnow.com2. 糯 米 粉 加 入 50 毫 升 水 ， 搓 成 5 至 6 粒 小 丸 子 。 ! Z9 O/ X- p0 ]  i5 |4 ]1 m
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3. 小 丸 子 放 入 滾 水 內 煲 至 浮 起 ， 離 火 再 焗 5 分 鐘 ， 然 後 浸 在 凍 滾 水 中 ， 待 涼 後 ， 便 可 蘸 上 黃 豆 粉 ， 淋 上 紅 豆 茸 即 可 食 用 。 公仔箱論壇8 ~  F, q5 n7 C
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聞 煮 貼 士tvb now,tvbnow,bttvb) A- \; W$ H6 U1 V' G4 _6 q
丸 子 原 煲 離 火 再 焗 及 浸 在 凍 滾 水 中 會 更 軟 腍 彈 牙 。 黃 豆 粉 是 日 本 和 菓 子 常 用 材 料 ， 日 式 超 巿 有 售 ， 毋 須 煮 理 可 即 用 。 另 也 可 現 成 用 日 本 罐 裝 紅 豆 茸 ， 但 味 道 頗 甜 一 次 不 要 落 太 多 。