材料: 雞半隻、
: c7 ?9 m1 E* r( W公仔箱論壇 栗子10兩 (去殼去皮)、4 }" M; a( h: Z4 Y' z T2 n
薑3片切條、3 c6 M8 X$ A, g9 R# E+ ^
蔥2條切段0 Y E" ?- ]9 v5 B: g+ {
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醃料：薑汁、酒各1茶匙、
; m' B* ^* m, T3 ]6 d% kwww3.tvboxnow.com 糖1/4茶匙、
$ z2 a2 {( T! xtvb now,tvbnow,bttvb 鹽1/4茶匙、公仔箱論壇7 o, J! R# O+ ?
生抽1茶匙、) B6 e& M. j! f* B* Y% J4 e8 p/ e$ n
麻油少許、
2 R0 G* M7 G8 R/ Q) u5 C0 P1 Etvb now,tvbnow,bttvb 油1茶匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w/ j" F6 r* g+ t. q
生粉1茶匙、
+ s- N. M0 l& ~$ itvb now,tvbnow,bttvb 胡椒粉少許公仔箱論壇 z! j. e- w6 J# A4 Q, `
/ d! {7 u; t, N1 V4 S調味: 蠔油1湯匙、
6 Q! u \& R, F, Stvb now,tvbnow,bttvb 生抽1茶匙、
; [* n$ v4 Z6 S U$ Q2 o; a6 mtvb now,tvbnow,bttvb 雞粉1/2 茶匙、
2 z) z( \2 Q5 o% B; J6 ?6 [www3.tvboxnow.com 胡椒粉少許、www3.tvboxnow.com& {0 x- B( B9 z( G' N* {) o9 S* e# `: L* P
麻油少許、
, `& U9 V5 R [公仔箱論壇 水1/4 杯www3.tvboxnow.com2 i% L3 D9 Z. C; N# W" Y
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做法: 栗子用猛油炸片刻，再用3杯水煮熟，但不要煮爛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x$ g0 ?1 V, H2 q8 S$ P
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雞洗淨斬件醃20分鐘後泡油備用。公仔箱論壇7 }; s5 B& {# w! k
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爆香薑，贊酒，將雞件及栗子放下，加入調味燜5分鐘，打生粉芡及蔥上碟。 |
發表於 2007-12-7 10:58 AM
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