[中式食譜] 碎牛肉燴豆腐

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材料：www3.tvboxnow.com1 Y3 m+ B: _) n3 U+ X
        蒜頭2顆、牛絞肉1磅、洋蔥1顆、滑豆腐1盒、冷凍蔬菜包。
! T( r8 E! \9 e; vwww3.tvboxnow.com調味料：www3.tvboxnow.com- P9 R2 H4 R. z* W# C, a
        鹽1匙、糖1匙、西紅柿醬4大匙、黑胡椒少許、太白粉1匙、水150克。
, W! \! K% v% y+ E/ _7 owww3.tvboxnow.com做法：
4 ]: V" K5 m# e- dtvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，油入鍋，蒜末入鍋爆香。
+ {, _) c! q6 g5 t  P1 Etvb now,tvbnow,bttvb2.切丁洋蔥下鍋炒出香味后，加入碎牛絞肉拌炒。
% u) [9 L& z& n5 K8 {$ x3.另外準備一鍋沸水，把冷凍蔬菜倒入，燙熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb% ^4 i* `) I- q
4.待碎牛肉炒至七分熟時，加入調味料繼續拌炒至全熟。
. K3 z% t; V6 f5.加入蔬菜包和切成小方塊的豆腐，太白粉加水拌勻倒入勾芡。公仔箱論壇! a) ]4 C8 M  {2 B7 x7 w
6.繼續小火煨10-15分鐘，期間稍微翻動避免豆腐燒焦，之後盛盤上桌。公仔箱論壇( v- ?/ ~  N: _5 Y* Y7 ?8 G- E
小叮嚀：www3.tvboxnow.com* ]2 l1 R; v3 T% ]
1.冷凍蔬菜不要過早放容易太過熟爛。
" l- N% r2 s$ ^+ L+ C4 A7 Awww3.tvboxnow.com2.牛肉可依個人喜好換成其它肉類。tvb now,tvbnow,bttvb) `2 v; }" S6 O; h! T; V( c
3.要用新鮮蔬菜取代冷凍蔬菜更好。