有機肥的自然種植之道Q&A ~!

找到了有機肥，就是找到了一條讓你的花草枝繁葉茂，又不污染土壤和水源的捷徑。

用有機肥種植藥材、蔬菜和水果，可避免化學拼進入食物，這對注重健康的消費者來說很重要。選擇了使用有機肥，還得選擇使用有機殺蟲劑，才算是一個完整的有機種植過程。

依利諾伊州柳溪市（Willowbrook）的健康食品市場（Whole Foods Market）(Jeff Haynes/Getty Images)

如何選擇有機肥？

植物並不知道你用的是有機肥還是化肥，蟲子也不知道你用的是有機農藥還是合成農藥，反正它們都有助於植物生長和消滅害蟲。但是在許多方面，它們還是有很大區別的。

有機肥：
‧肥效釋放緩慢，沒有施肥過量或傷害根莖的問題；
‧不如化肥見效快，但長期使用有助於改良土壤；
‧沒有有害化學物侵入土壤，更不會由雨水沖刷污染水體；
‧有助於保持土壤的有機結構，保持土壤中天然形成的細菌、真菌和微生物；
‧種植出的蔬果營養成分（如維生素和礦物質等）更高，且保持原有口味。

化肥：
‧破壞土壤結構；
‧肥效快，但可燒壞根莖；
‧破壞土壤的自然有機結構；
‧被植物吸收進入食品，然後進入動物和人體內，引發不可知的長期毒副作用；
‧使用時要求格外小心，戴上手套和口罩，也就是告訴你它有多危險。

自製有機肥

有機肥只含天然的有機廢物，沒有化肥的主要成份——水溶性銨鹽。有機廢物有腐殖土、廚房和院子裏腐爛的垃圾、魚血和魚骨頭、骨粉、魚凍和海帶等。
如果你想自製有機肥，可收集自家廚房和院子裏的垃圾，再加點柴灰，少許濕報紙，把它們混好放?進一個堆肥桶裏，等著吧，奇跡會出現的——大約一年後，它們就變成了肥土，這是真的哦！

買什麼樣的有機肥？
肥料由三種成份組成：氮、磷和鉀，這些成分在肥沃的土壤裏都有。多葉植物，如萵苣，需要大量的氮；象胡蘿蔔和土豆等根莖類植物則需要更多的磷；花草和瓜果則需要更多的鉀。

市面上的有機肥有液體的、大顆粒狀的或粉末狀的。

很多有機肥一看品牌你就能聯想到它們是天然產品，如蚯蚓牌（Earthworm）、花姑娘蟲（Lady Bug）牌、地球乳汁（EarthJuice）牌等，還有有機肥生產廠商的名字，比如加州有機肥公司（California OrganicInc.），一看就想到他們是生產有機肥的。但你自己一定要確定它們的產品確實是有機的哦。

遵循自然之道

有機種植對野生動物的影響也許不是你關心的問題，但很多人還真是遇到了麻煩，一旦不用化肥和農藥，改用有機肥和有機殺蟲劑蟲?，成群結隊的鳥兒、蝴蝶就都來了。

有研究表明，有機農場裏的鳥類、蝴蝶、蟲子、野花、雜草，還有在土裏鑽來鑽去的那些嚙齒動物比使用農藥化肥的農場要多得多。還有什?好說的呢？連鳥兒和蟲子都能知道孰好孰壞，就別再用農藥化肥了，盡享有機種植給你帶來的回報吧。

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