[西式食譜] 芝士焗茄子飯蛋批

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材料www3.tvboxnow.com2 T  ^( o" c& b6 K
白飯半碗、茄子1個、 Mozzarella芝士碎/牛奶各2湯匙、煙肉（切段）2片、番茄醬3湯匙、鹽1茶匙、蛋（拂勻）2隻、芝士粉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]; |6 f. n+ G- K

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做法
* L1 ^9 f. [9 W6 v7 u. J3 _. O( _公仔箱論壇1.茄子切片，加鹽拌勻，待10分鐘，擠出多餘水份。tvb now,tvbnow,bttvb( \6 P8 U$ f/ A8 ]( M( T
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2.燒熱鑊，分別下茄子及煙肉煎至金黃色，抹去油份。www3.tvboxnow.com! K5 U4 |5 c- b6 V4 v: z

7 Q/ @  Q2 `8 S1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.焗盤內分別放入茄子片、番茄醬、芝士粉、煙肉、飯，重複2至3次。
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4.牛奶、蛋拌勻，倒於（3）上，撒上芝士碎，放入預熱至180℃焗爐中，焗30分鐘便可。www3.tvboxnow.com+ |/ d, a% W5 r# q! V3 f

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素食人士可把蘑菇片代替煙肉作蛋批餡料，同樣美味。