【材 料】 1 s, ?1 \0 {0 ` ` @# ^) t9 v
豬裡肌肉片 200公克 www3.tvboxnow.com3 Y' i* @. O! l2 i4 L8 Q
苦瓜 1條 / v% M/ C8 ^" N$ a
紅辣椒 1支
5 v2 \9 n+ W) p- f% i* {tvb now,tvbnow,bttvb蒜末 5公克 $ e# k" y( ^& ^% y' @% w% c3 o
蔥末 5公克 / D! l1 W* ~5 V" K
【調味料】
, D: Z. c8 X7 d2 u3 A$ A; u醬油 18㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B8 \, h2 ]; F# r% ?+ a3 g
水 100㏄ tvb now,tvbnow,bttvb$ Y4 w! ^4 I1 N2 w, q5 f& u
米酒 15㏄
6 V" n# b; ] n4 n* b; m2 ~& H5 k, j糖 6公克
! ^9 v; N' c) ^6 etvb now,tvbnow,bttvb樹子 50公克 公仔箱論壇3 K! R. @5 `5 M, z3 d! A/ H& ~
【醃 料】 , ~( s( P- q6 T7 r
酒 少許
9 l! _4 @% ?# f4 c ?4 }8 xtvb now,tvbnow,bttvb醬油 少許
6 d( e0 u, ]; @3 @, Q' y太白粉 少許
! h$ u. A* U, [' h- L【做 法】 www3.tvboxnow.com- [) B# B W) K% }9 Z
1.苦瓜縱切後，去籽與薄膜，再切成約0.5公分厚的條狀；紅辣椒切圓丁，備用。, g& k& P$ I. K! a$ [1 h$ X; T
A2 h9 r) Y2 C! Y( T2.豬裡肌肉片與醃料拌勻備用。
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( W7 N$ T- R8 h e: g# h) p2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱油鍋，放入作法2的豬裡肌肉片炒至變色後撈起備用。公仔箱論壇$ n, N; \) c) ^7 F7 C8 |% G! c
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4.另熱一鍋，倒入適量的沙拉油，放入蔥末、薑末、紅辣椒丁炒香，加入所有調味料與作法1的苦瓜條以小火煮軟。公仔箱論壇& I' q# M& @/ }- e1 C2 a
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5.於作法4的鍋中放入作法3的豬裡肌肉片拌炒均勻即可。 |
發表於 2007-12-8 10:20 AM
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