[中式食譜] 糖醋魚塊

siki0049

4 a* q2 N. t% {" E* ^; m. k5 rwww3.tvboxnow.com原料：
% s6 ]+ Z$ B" `5 k4 h! f  r2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 草魚肉(約700克)、鹽1茶匙、料酒1茶匙、干澱粉1大匙、番茄沙司2大匙、清水200ml 、 白醋2大匙、白糖2大匙、水澱粉1大匙。$ ]0 l0 M; r: y$ M  j6 M$ G
做法：www3.tvboxnow.com' I$ z+ f7 s7 m0 x+ n, I: v" k0 B, J
1、將草魚的肉洗凈，去掉魚皮和魚骨，切成1cm的厚片。放入盆中，調入1/2茶匙的鹽，料酒和干澱粉，抓拌均勻后腌制20分鐘。0 @" c  ^, D, \% `, E& H# I5 W
2、平底不粘鍋中倒入油(比炒菜放油量大些)，大火加熱至7成熱時，把魚塊放入，中小火煎炸至兩面金黃后撈出瀝干油，放入盤中。
, J* h4 k  I' p( I/ L" P7 Nwww3.tvboxnow.com 3、用一個碗倒入番茄沙司，清水，白醋，白糖和剩餘的1/2茶匙鹽，攪勻調成汁。
0 B* E8 v: H4 v, h: ]- k$ w5 K) E; O 4、另起一鍋燒熱，倒入少量的油(是日常炒菜的1/3)，把調好的汁倒入鍋中，用勺子沿着同一方向(順時針或逆時針)攪拌，最後淋上水澱粉勾芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c2 i& K* n& r; y  [5 I
5、將糖醋芡汁淋在煎炸好的魚塊上。
; E+ m' i$ Q% g0 O$ H8 Q) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、最後撒些熟白芝麻，點綴一下即可。