[中式食譜] 糖醋魚塊

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* F/ x3 @2 d# r& o- v/ v原料：5 m$ T0 w- t1 R; ]( Y
草魚肉(約700克)、鹽1茶匙、料酒1茶匙、干澱粉1大匙、番茄沙司2大匙、清水200ml 、 白醋2大匙、白糖2大匙、水澱粉1大匙。1 W0 I- f" Y7 R  Y$ Y; O1 p7 ]% D# ~
做法：
" }& w; Z4 L6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、將草魚的肉洗凈，去掉魚皮和魚骨，切成1cm的厚片。放入盆中，調入1/2茶匙的鹽，料酒和干澱粉，抓拌均勻后腌制20分鐘。
& m% U2 n% j% G  v  x$ Vtvb now,tvbnow,bttvb 2、平底不粘鍋中倒入油(比炒菜放油量大些)，大火加熱至7成熱時，把魚塊放入，中小火煎炸至兩面金黃后撈出瀝干油，放入盤中。
3 N$ V  n( k* x, O" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、用一個碗倒入番茄沙司，清水，白醋，白糖和剩餘的1/2茶匙鹽，攪勻調成汁。
  s3 C. }/ h- r0 s& q0 Z 4、另起一鍋燒熱，倒入少量的油(是日常炒菜的1/3)，把調好的汁倒入鍋中，用勺子沿着同一方向(順時針或逆時針)攪拌，最後淋上水澱粉勾芡。tvb now,tvbnow,bttvb% u! \6 o4 t7 a( p4 r
5、將糖醋芡汁淋在煎炸好的魚塊上。www3.tvboxnow.com/ A5 ~0 s- n# h
6、最後撒些熟白芝麻，點綴一下即可。