[中式食譜] 蒸鳳尾蝦豆腐

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+ N( k! e/ `" A7 c/ s/ ?( |- x2 y' Q) Cwww3.tvboxnow.com原料：北豆腐1盒鮮蝦100克鮮香菇4小朵馬蹄40克
% u; W; ]/ x% I- Nwww3.tvboxnow.com調料：蔥末3克薑末2克黃酒5ml醬油15ml鹽適量水澱粉適量
" [* S1 ?& |/ g( l公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 p( Q1 i: r$ H$ `( v' s  G
1鮮蝦去皮留幾個完整的蝦尾，蝦肉去除蝦線后剁成泥。
$ N2 U! X3 ~- O7 K: b1 V! Q公仔箱論壇2馬蹄、香菇分別剁成碎末，與蝦肉混合加入蔥薑末。www3.tvboxnow.com, t9 `: q' z2 K8 ?$ P) C
3加鹽、黃酒攪拌上勁，製成餡料備用。公仔箱論壇7 g% d& Z9 D( ~& t" X' q
4豆腐洗凈分成均勻四塊，用小勺將豆腐中間挖空，製成豆腐盒。
; M1 o8 y; w) [. c" p4 t* r$ M7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5將餡料填入豆腐盒中壓實，留在外部的整好形狀，插上蝦尾擺入盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n$ g# X$ j6 z' X
6大火燒開蒸鍋里的水，將盤子移入蒸鍋隔水大火蒸5分鐘。
: _5 Y: R5 W% v' Z5 Hwww3.tvboxnow.com7炒鍋里倒入少許水和醬油煮沸，用水澱粉勾薄芡淋在豆腐上。