蒸蝦最麻煩是起腸，用大蝦可省卻不少工作，www3.tvboxnow.com& J4 W$ V& c2 h1 k* ]/ P
蝦肉亦較爽脆，可惜街市不是經常有，急凍的也不好用來蒸。今次用LC 22cm Buffet Cassrole 來無水蒸，一條龍蒸煮連鍋上，放便簡單。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i( r1 a4 @( Q6 B1 V q
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材料：
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大蝦 7﹣10隻www3.tvboxnow.com9 `% E/ f- X0 r& m; K3 ^2 ?! R
蒜蓉 1湯匙
5 n' r8 M! v2 E! t* Hwww3.tvboxnow.com蔥花 少許 （伴碟）
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調味：
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( }/ I% G/ Q$ x6 ?" T/ s# ~www3.tvboxnow.com鹽、胡椒 1／4茶匙
' @3 N1 a3 t/ K ]+ L酒 1茶匙
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水 4湯匙
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% `+ g, ?: r3 Gwww3.tvboxnow.com製法：公仔箱論壇& a, |. F1 q6 e+ O9 V$ d4 B l
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1） 洗淨蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上
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2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，鋪在碟上tvb now,tvbnow,bttvb b2 N6 m$ W3 w
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3） 灑上蒜蓉、鹽、胡椒及酒，加入4湯匙水，加蓋中火偏大焗2分鐘，轉小火焗2分鐘，熄火不要開蓋焗5分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o4 C2 w: \! V3 n" p* f2 l3 D
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發表於 2012-8-9 11:32 AM
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發表於 2014-6-1 04:23 PM
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