[美酒共享] 伏特加浸梅酒

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上星期浸了黑糖梅酒，在日本網站看到日本人會用伏特加來浸梅酒，我又來試試，酒精度 40% 的Vodka 浸出來的梅酒會更香醇嗎？要一年後才知道呢！只要是無色無味的高酒精度白酒便可以浸青梅，高酒精度的話可浸更久，5年10年也沒有問題。

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份量是自己調的:www3.tvboxnow.com' M. w* c) @0 k; w
伏特加    1樽(750ml）公仔箱論壇$ B9 w! A3 v! x3 ^# p) a& g9 F2 k3 F7 n% t
青梅    750g (約1.5磅）公仔箱論壇5 L; q3 K6 h" N% \. A0 d/ b: V
冰糖    300g www3.tvboxnow.com' \* `: A, Z& N
浸法跟黑糖梅酒沒分別
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1）洗乾淨玻璃容器, 以廚房紙徹底抹乾後，再用沾了少量清酒的廚房紙，內外抹擦玻璃容器，以作消毒殺菌3 |6 o! E, V, Y: W3 x# t/ a
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1 W# H8 ]% W5 i/ f5 t9 H2）青梅逐隻洗淨，以牙籤把青梅的苪除去，再在青梅上刺4﹣5個小孔〔如果太硬，可以清水浸1小時才開工〕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A9 {( ^0 E$ N0 K8 a
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3）洗淨遂粒抹乾，再風乾一會(我用風扇吹了15分鐘)
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% j) z& S2 e' @2 Z& K+ O公仔箱論壇4）把冰糖及青梅相間地放入玻璃容器，再慢慢注入伏特加緊緊蓋好蓋，放到陰涼位置儲存1年TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N: p/ Y, B8 \' M9 V0 f- `
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半年後拿出來試味才決定要不要多放些糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z0 U: K1 i+ M7 |: z( f" [% \
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