豆豉羊排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R$ S9 P8 Z' y m! ^6 a: |
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准备时间：3分钟
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3 }& G! F1 i5 E公仔箱論壇 制作时间：30分钟公仔箱論壇6 ^3 Z, f9 _: R% a( y4 ` f
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原 料：羊排2段(约50克)公仔箱論壇( q3 X+ p; |3 F' u2 T/ t
! |- b- b& y$ y4 v5 q3 ^, e* |# D& Stvb now,tvbnow,bttvb 调 料：盐15克，白糖30克、白醋20克，白酒15克、胡椒粉5克，香油20克、酱油200克，豆豉50克公仔箱論壇# h$ u4 q3 j) y Z5 d8 u. J6 u
4 M: o, b: F7 D$ J+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料采买：豆豉在超市调料货架上可以找到，有很多种品牌，价格相差不大，口味相差也不大。依照个人的习惯选择干豆豉还是湿豆豉，干豆豉更适合油炸，湿豆豉更适合做酱。: O/ M/ ]& `2 i" E/ t1 v, I
7 M5 N9 \" y8 _ 制 作：
0 x4 Y7 J6 {# x8 N0 i0 Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }6 A6 i2 F1 C' [# I
1.羊排放入盆内，加入拍松的葱、姜和盐、白酒、酱油、白糖、胡椒粉拌匀，腌制2小时。www3.tvboxnow.com5 Z6 l) A9 S. T0 z. K5 V
+ X) a( L2 N3 x) O 2.将烤盘擦洗干净，垫入葱、姜，再把羊排放在上面，放入烤炉内，烤制50分钟，取出后刷上香油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X2 |; R5 O3 u
% \3 a' y$ I! z# v- i; g- M/ l' p/ [, X 3.锅内热油，将豆豉、蒜末炒香撒在羊排上即可。www3.tvboxnow.com; {) l% O5 a1 d5 Y, V6 j
0 |$ J9 |4 w2 S* p 烹饪心得：喜欢羊排却又害怕羊肉膻味的人可以掌握这样的技巧，在用腌料腌制羊排的同时，用手在羊排上抓抹，这样会让羊排腌制得更入味，减少羊肉的膻气。) `4 O6 j; @6 i+ B% ?5 ~" t
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特点：豆豉的出现让这羊排挂上了“中国结”，相信会适合更多的热爱中餐的人的口味。豆豉的营养价值绝对可以和牛肉相媲美，它的某些元素，比如钙元素甚至远远高于牛肉，并含有大豆中的各种有益成分，因此有“营养丸”之称。而经由烘烤的羊肉吃起来有些脆，肉质更嫩，味道和油煎的羊排有天壤之别。
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营养素 摄入量 单位
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热量 294.00 千卡tvb now,tvbnow,bttvb$ L% c- V6 b( V! S& ?8 \# b, X! A
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蛋白质 47.58 克9 j% B4 `3 y1 o8 B" _; n
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脂肪 17.33 克公仔箱論壇% a d1 O9 M0 m! C1 U: `
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碳水化合物 9.34 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v/ H: A. Y9 t/ N" w! l% V, ]4 ^3 P
" C8 e9 K$ Y/ A! N- [+ Z公仔箱論壇 膳食纤维 0.41 克
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" y* w' j/ n) l% f: m5 Y3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 钙 138.81 毫克公仔箱論壇* j: }( {2 n# l9 @; q
5 Q0 d8 t, B) T. f- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 胆固醇 384.24 毫克 |
發表於 2007-12-9 09:37 AM
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