本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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6 K7 F/ z4 @ B6 ` 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
3 u* D/ r, b- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊
2 {) V( p, O: [8 Z" f2 B% t 嚴選歐洲地道食材www3.tvboxnow.com* O& E2 H6 Y# n; C6 P5 k$ [
Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。
8 m% @) o' L* @2 L公仔箱論壇 為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。www3.tvboxnow.com* [ H' o2 q% P y. J
自創菜式悅目可口
+ u7 j; l j. n0 ~' Z! ?. c0 p7 b& a公仔箱論壇 身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。
6 h, z1 s4 F, |% b- K& P, J公仔箱論壇 主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。tvb now,tvbnow,bttvb' J5 V' m1 Z) c1 n% C6 H( U) s9 C
椰奶花甲湯
, j" t3 q) u( ~www3.tvboxnow.com 湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。tvb now,tvbnow,bttvb( {2 G0 l! L8 a' |& P
迷離境界6 X+ ~" _/ x. R% A% B' z
用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。
, L6 L8 [! r3 @% G8 f/ U 沙甸魚
' i; [# [5 ]+ @3 |1 ?www3.tvboxnow.com 以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。tvb now,tvbnow,bttvb5 q4 l x# w: L( h& [
墨汁帶子飯
* i& ?% M" I0 H0 u4 w 米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。
- F2 q3 s" x9 b4 C' w, F! A# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 甜品tvb now,tvbnow,bttvb1 G- R! ^5 y" C
紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。$ T1 f* A1 m" Z# j% o7 B
南乳吞拿魚飯$ B5 A n* C% j9 [! o$ W9 |
充滿香濃的南乳味道，非常特別。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }, G& S N; n& L7 s0 f$ l+ s
Fortune Cat（招財貓）
. j( q& Z/ K/ }www3.tvboxnow.com 地址：尖沙嘴柯士甸道0 S+ E v# C( x! H0 T! L' M3 j
# e y0 t9 E; p- _3 j5 } ■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。
5 V# o# n0 h7 V7 t E ■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D. x& v3 Q' F+ G t/ N
■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。
1 Z# ~( m$ |7 T4 V0 l6 R7 Ttvb now,tvbnow,bttvb ■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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