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所需材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m2 c' {" S$ S3 m: Q7 c
1 @* H, R' {% J8 P4 qwww3.tvboxnow.com乾魷魚 ... 1大條 $ E- k- d2 ?1 W0 r- H7 e% @. T
嫩薑絲 ... 1/2碗飯 公仔箱論壇. C2 u% I/ J7 _( F0 g' m4 a
沙拉油 ... 2大匙
M q$ V5 P" _& I+ h% [: S& T淋料
$ w0 s- W1 ` q3 ~* n# P0 L紹興酒 ... 1大匙www3.tvboxnow.com1 V# P: q0 t3 d1 Y% G" A+ d
調味料www3.tvboxnow.com) I& }# |: G5 n6 E2 X- s% c
蠔油 ... 3大匙
1 z" f; |2 d! L. Z" f2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1/4茶匙www3.tvboxnow.com$ F: p$ |2 r1 |( D% d1 `
糖 ... 1大匙
( i; U3 F) u* k9 C h薑汁 ... 1茶匙www3.tvboxnow.com7 M% [5 {; c6 r4 w$ }0 W ? l' \* D, k
高湯 ... 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z M5 p q1 J
味精 ... 少許+ T8 g/ |& P6 X7 `* Q0 k
. r" x; Z9 a4 h$ A; H6 q公仔箱論壇 www3.tvboxnow.com* g& n4 W/ p1 C) l& V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `, K+ H2 o0 `2 D
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# ]9 J% D7 o# W r6 V u作法步驟：, {2 K3 K. f# I
乾魷魚用稀鹽水浸泡24～36小時，水要超過魚身少許，魷魚浸泡後會脹發成更大且軟。tvb now,tvbnow,bttvb) T! i/ j1 l" O, W7 t. n
洗淨魷魚，先切成2～3長條，每條再用片刀法取切成薄的大片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b4 p; H* e6 U' U( v
燒滾大湯碗的清水，把魷魚片投入燙1/煮2分鐘隨即撈起（如片切若較厚則可略煮久些亦以1分鐘為限），立刻投入1碗冰水中浸涼，撈起。（亦有燙煮後立刻熱就食亦可）。& m( Y4 l% I7 [) R% |/ z' E
調味料混合拌勻。
8 S" h5 d' x4 d( w& d5 x( x. f* }www3.tvboxnow.com炒鍋燒熱改中小火放下沙拉油，把調味料倒入略煮滾即盛於醬料碟淋下酒以供沾食魷魚片。 |
發表於 2007-12-9 05:54 PM
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