材料：
8 p7 y: r) J* {tvb now,tvbnow,bttvb牛肉 600克（切粒）、洋蔥粒 2碗、洋蔥絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗
- a0 t$ A; ?' K1 P* ?4 g4 ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- D' T0 J# E, | _$ r( A* a! n2 Z
調味料：牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒公仔箱論壇/ U) ]2 e, Q+ Z- g3 ?5 @9 P
tvb now,tvbnow,bttvb) E2 x8 x6 J% M& w: d# M. g
做法：
( q% [" O v7 _# W# w$ w公仔箱論壇1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。$ z) M2 C9 Z3 z; b! I
2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。公仔箱論壇( \+ ?% n* F1 V2 Y' I3 m" A/ o
3.原鑊加牛油，將洋蔥粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。; g" ~2 r" { _" E+ Y$ l* v
4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮 5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。
; ~; }; j4 M8 ?/ s) O9 _' _! T公仔箱論壇5.然後加薯仔及洋蔥絲煮 15分鐘。
. j( B6 R! D1 d- U0 q7 Dtvb now,tvbnow,bttvb6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。公仔箱論壇$ T' X# O, @7 r5 b7 F- i# J1 H; ^
8 p. y) X, O( ~7 e' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
1 c- E0 S. }$ Y2 Y9 n* L9 x洋蔥的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋蔥炒到焦黃，可令咖喱更甜。 |
發表於 2012-8-17 07:59 AM
| 
