材料:花蟹四只,姜、葱、蒜、盐、料酒、水淀粉适量。
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, R' I! P) j7 O' j, S6 H 做法:公仔箱論壇/ J6 P# t8 }4 U
% R) v9 y1 l8 r9 P公仔箱論壇 1、将螃蟹洗净对切,准备好姜、葱、蒜待用。 www3.tvboxnow.com) S9 a$ ] H' z; @0 V5 N$ U6 U: a
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2、起油锅,油温八成热时,下姜蒜爆香,然后下螃蟹翻炒。7 b) Z. C2 t. }; ]
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3、待螃蟹变红后加入料酒,溜入适量的水,加盐盖上锅盖将螃蟹焗5分钟。 P( l9 w- ]8 Z7 w. O
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4、螃蟹熟透后,加入葱段翻炒均匀,用水淀粉勾个薄芡。www3.tvboxnow.com: E$ }! @6 n) I( O% F7 l( x" a$ v
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香喷喷的姜葱焗花蟹起过了。www3.tvboxnow.com- p+ m" u. t5 y8 L: g
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