材料:凤爪、沙姜、柠檬、九层塔、鱼露、花雕酒、冰糖、水( e. n L Y: p: @6 w0 B
1 U$ t6 N: l8 w0 ` 做法:公仔箱論壇# q3 n' ~, e3 X# D* o( l8 K
8 v, G; y' s4 k& f& g公仔箱論壇 1. 凤爪洗净,放入电压力锅加水和柠檬片压10分钟
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: ]3 L9 T: Q% V7 n# {" U公仔箱論壇 2. 解压后用清水漂洗凤爪,然后将凤爪放入加有柠檬的冰水里浸泡降温
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: X/ z' ?4 P& E- k. I+ @ 3. 鱼露、花雕、水按1:2:3的比例调好,tvb now,tvbnow,bttvb# E0 i8 q! v4 c- D5 K
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然后加入适量的九层塔、沙姜、柠檬汁、冰糖煮成卤水9 p1 C9 M6 S4 F
3 Q# k$ J4 T9 N2 ^& J" j5 Fwww3.tvboxnow.com 4. 将凤爪从冰水中捞出沥干水分,加入卤水然后放冰箱保鲜层腌半天即可食用。www3.tvboxnow.com( E# m: g) s! o# Y
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